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吃素是美食的文章

藜麦紫菜煎饼（4人份)

材料：
煮熟藜麦200 克、昆布60 克、紫菜15 克

藜麦紫菜煎饼（4人份) 材料：煮熟藜麦200 克、昆布60 克、紫菜15 克

2025世界地球日拥抱「地球力」加速能源转型

每年4月22日举行的世界地球日

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黑芝麻香蕉豆浆

黑芝麻营养，和香蕉、豆浆打成有坚果和水果香浓豆浆，有饱足感又健

黑芝麻香蕉豆浆黑芝麻营养，和香蕉、豆浆打成有坚果和水果香浓豆浆，有饱足感又健

凤梨老菜脯炖汤

酸酸甜甜的凤梨炖汤跟自然腌制，陈放八年以上、乌黑油亮，有独特香

凤梨老菜脯炖汤酸酸甜甜的凤梨炖汤跟自然腌制，陈放八年以上、乌黑油亮，有独特香

地瓜凉圆

材料：
蒸熟后压成泥状的地瓜馅100g
莲藕粉60g
蕃薯粉200g

地瓜凉圆材料：蒸熟后压成泥状的地瓜馅100g 莲藕粉60g 蕃薯粉200g

开心果植物奶

原料
1 杯去壳开心果
3 杯过滤水
1 茶匙香草豆酱
少

开心果植物奶原料 1 杯去壳开心果 3 杯过滤水 1 茶匙香草豆酱少

咖喱鹰嘴豆

鹰嘴豆是高营养豆类，富含多种植物蛋白并具备人体必需的8种氨基酸、维

咖喱鹰嘴豆鹰嘴豆是高营养豆类，富含多种植物蛋白并具备人体必需的8种氨基酸、维

姜黄蔬菜藜麦饭

超简单电锅料理！所有食材放进电锅，再加上姜黄就完成了。最适合忙

姜黄蔬菜藜麦饭超简单电锅料理！所有食材放进电锅，再加上姜黄就完成了。最适合忙

高丽菜封

台湾南部客家传统美食-高丽菜封，整颗高丽菜，填入炒过的豆腐、香菇、梅

高丽菜封台湾南部客家传统美食-高丽菜封，整颗高丽菜，填入炒过的豆腐、香菇、梅

台式泡菜

食材：
高丽菜300克
红萝卜丝 40克
大辣椒半条
盐1大匙(高丽

台式泡菜食材：高丽菜300克红萝卜丝 40克大辣椒半条盐1大匙(高丽

姜黄蔬菜饼

食材：
高丽菜 70公克
豆芽菜 40公克
红萝卜 40公克

炸

姜黄蔬菜饼食材：高丽菜 70公克豆芽菜 40公克红萝卜 40公克炸

青花菜浓汤

食材
❶青花菜半朵（约350g）、盒装豆腐1/2盒、马铃薯1个（

青花菜浓汤食材 ❶青花菜半朵（约350g）、盒装豆腐1/2盒、马铃薯1个（

冬瓜铃铃卷

材料：
冬瓜一个（小），铃铃卷半盒（八个），香菜少许，红烧酱油二汤

冬瓜铃铃卷材料：冬瓜一个（小），铃铃卷半盒（八个），香菜少许，红烧酱油二汤

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