赵忠祥说：按辈分来讲，我是郭德纲的师叔，但不是相声方面的，而是指做炸酱面，因为我做炸酱面是跟侯宝林学的，这都是有传承的。
赵忠祥说，我最开始做炸酱面是跟我姥姥学的，后来侯宝林经常上电视做节目，我们爷俩经常见面，在他晚年时，他看着我，是怎么看怎么喜欢。
有时候他对别人很挑剔，但对我很宠溺，有时候一块出去，姜昆马季都不敢跟他同桌，怕老爷子数落他们，我和老爷子同桌，逗他高兴。
再到他更晚年的时候，别人请不动他，我上他家去请老爷子出山，请他去参加一个活动，老爷子给我面子，答应下来了。
活动结束后我请老爷子吃炸酱面，老爷子还把他独家的炸酱秘方传授给了我，锅里烧热油，五花肉丁或者肉沫都可以，先下姜片和蒜末，蒜末微黄下肉炒，再下葱花，这叫倒炝锅，完了再下八分黄酱、两分甜面酱，中小火熬八到十分钟，快出锅时再撒一把蒜末，这叫两头使蒜。
这炸酱就做好了，这是我们侯门炸酱面的秘方，所以在炸酱面的师承方面，我是郭德纲的师叔。
