2月19日就是二十四节气中的第二个节气——雨水。随着雨水的到来，预示着降雨量将逐渐增多，气温开始缓缓攀升，万物开始萌动。气温的起伏不定，要关注身体健康，注重健脾祛湿，多喝这3汤，补充营养和水分又能养脾胃，防止口干舌燥、增强体质。

1、把冬瓜切成薄片，西红柿切成小丁，准备一些瘦肉丝，加入少量的玉米淀粉抓拌均匀，再加入少量食用油，腌制5分钟左右。再准备香菇切成薄片，姜丝，香葱，香菜。

2、然后把西红柿炒出汤汁。再加入葱花和姜末，冬瓜，把冬瓜水分炒干，加入一大碗的开水烧开。接下来把肉丝，香菇片倒在锅中，开小火大约焖煮3分钟左右，加入鸡精、白糖，胡椒粉，搅拌至化开。加入葱花，香菜，冬瓜汤就做好了。

1、把鸡爪塞到鸡肚里边、下锅焯一下水。打去上面的浮沫，捞出来，放入锅中。下入姜片，香葱，党参、黄芪，红枣，白芷片，加入适量的水，小火炖90分钟左右。

2、调味加点食用盐，少许枸杞子，葱，鸡汤做好了。

1、猪心切开，抓洗干净。准备几块排骨，姜片，葱花，莲子，干百合，大枣清洗干净，猪心放入锅里面，加入几片生姜和葱段，料酒去腥，然后加入凉水，水开后表面的浮沫要撇干净，煮2分钟左右，然后将猪心和排骨捞起来备用。

2、砂锅油热加入生姜炒一下，再倒入猪心与排骨。淋入开水，再将莲子、百合、红枣全部倒进来，盖上锅盖，先用大火烧开，然后转小火给炖煮40分钟左右。接下来将猪心捞起来，切成薄片，再次放入锅里调味，加入食盐，鸡精，胡椒粉搅均匀，再炖煮5分钟。撒上少许的枸杞和葱花，猪心莲子汤就做好了。