在美食的江湖中，总有一些店铺因其独特的味道和创新的菜品脱颖而出，以至于能让一个地区的特色风味因此一鸣惊人。而近期火遍网络的贵州酸汤夺夺粉便是如此，虽然远在贵州味不可及，但巧的是，它已然正式入驻吾大顺义多时！

大黔桩酸汤火锅位于顺义区新顺南大街8号院金街国际大厦C座。店内环境十分有特色，装修以贵州的地理风貌和少数民族因素为主题，通过遍布满墙的网红标语营造出一种贵式的特色既视，让食客们在品尝美食的同时也能沉浸到轻松愉悦的用餐氛围之中。

据传，早期的夺夺粉是用竹片削成的叉子叉取凉粉块食用，安顺话中的“夺”字即为“叉”的意思，因此得名“夺夺粉”。而如今，虽然用竹签吃食的方式已经不多见，但在店家的用心经营下，夺夺粉的美味依旧传承至今，并融入了更多的创新元素。

夺夺粉火锅锅内自带芹菜、豆芽等丰富食材，与夺夺粉一同在酸汤中慢慢炖煮。随着锅内的汤汁“咕嘟”作响，食材逐渐煮得软透，充分吸收了酸汤的醇厚味道。夹起一块夺夺粉或是一片蔬菜，沾着浓郁的汤汁放入口中，香辣中透着微微的酸味，合着食材独特的口感，令人回味无穷。

除了夺夺粉之外，店内还提供了多种配菜供食客选择。安顺小肠、豆腐丸子、贵州豆腐等，都是与酸汤夺夺粉相得益彰的佳品。此外，还有一份时鲜蔬菜拼盘可选。最后，还可以来上一杯独特的折耳根柠檬茶，淡淡的甘甜不仅能够冲淡火锅的油腻感，还能感受到一丝清凉和舒爽。

集合了顺义亲！没想到这口火了好久的贵州酸汤夺夺粉，这么快就在顺义开了业，不仅是味蕾的盛宴，更是文化的交融。各位垂涎已久的小伙伴，赶紧收藏起来，没准儿哪天就用上喽！

大黔桩·酸汤火锅· 顺义店

店铺热线：1314 111 8387

店铺地址：新顺南大街8号院金街C座2幢2—106

配套设施：免费WIFI

营业时间：11:00-22:00

人均消费：75/人

推荐指数：★★★★

活动声明：活动详情请咨询店方