日前，由红星二锅头、红星高照品牌冠名的北京特色家庭喜剧《爱在胡同黄昏时》圆满收官，并以20集正片3.2亿次播放量的佳绩斩获快手短剧热播榜第一名(数据
而在业内人士看来，这样一个拓宽短剧题材边界的跨界营销，一方面受到观众的广泛关注与热烈讨论；另一方面，在多维资源加持、渠道曝光拉满的效果之下，国民品牌红星的软硬实力也得以再次全面展现出来，成功助力红星二锅头、红星高照打造品牌营销新抓手。
纯粮固态
引领光瓶酒市场
75年来，一代代红星匠人始终坚持纯粮固态酿造，坚守北京二锅头酒传统酿造技艺，为品牌构建起了核心品质保障体系。
早在1949年，红星为迎接新中国成立生产献礼酒，正式启用二锅头工艺名称作为产品名称，始创北京二锅头品类。
2008年，红星申报的“北京二锅头酒传统酿造技艺”入选“国家级非物质文化遗产名录”。2009年，二锅头酿造技艺第八代传承人高景炎大师，被文化部认定为“北京二锅头酒传统酿造技艺国家级代表性传承人”；2021年，红星申报的“北京二锅头酒传统酿造技艺”又入选北京市传统工艺振兴目录；2024年，红星获评国家级非遗生产性保护示范基地、国家级工业旅游示范基地，同年，红星入选全国非物质文化遗产保护工作先进集体名单。这意味着红星长久以来弘扬北京优秀传统文化，传承非遗二锅头技艺的努力得到了肯定。
“说到二锅头肯定少不了传承，像红星这样的国民大品牌，它独有的传统酿造工艺和精致口感其实是吸引我们消费者最重要的部分。”一位从事文化创作的艺术家表示，尽管自己喝了这么多年的白酒，但现在和亲友聚会还是会选红星。
同时，在纯粮固态这条赛道上，红星始终是坚定的“长跑者”和先行者：75年来，红星始终坚持纯粮固态发酵技艺，不仅保证了酒体的纯正与风味，更体现了红星对品质的追求；前瞻性布局“纯粮固态发酵白酒标志”。在白酒新国标发布前后，红星的全系光瓶酒产品陆续获得纯粮优级酒认证，在北京白酒企业中屈指可数。
创新引领
行业智能制造新标杆
依托二锅头非遗技艺的品质，加上强大的自主酿造和科研实力，红星正在用创新引领行业新标杆。
作为北京二锅头始创者与技艺传承者，红星二锅头在坚守传统酿造工艺的同时，不断探索与智能制造有机结合，创新建立了现代酿酒工艺体系，将自动化、信息化、智能化融入酿造全过程，从选粮到制曲、酿造，全流程追求高生产标准，实现全链条智慧生产，树立了白酒企业高质量发展新标杆，并于2022年获得“国家级绿色示范工厂”荣誉称号。
为助力北京非首都功能疏解，红星在保持“世界美酒特色产区”北京怀柔酿造产能和山西六曲香酿造产能的基础上，启动山西祁县的红星二锅头酿造基地建设项目，计划投资55亿元建设智能化、生态化的酿造基地，进一步提升了自主酿造实力。
以创新开创消费新潮，以科技赋能红星二锅头高质量发展。作为二锅头品类头部企业，如今的红星正坚守传统工艺，以创新为引领发展的第一动力，推动生产力迭代、提质、升级。
酒业发展研究专家、中国酒业资深评论员肖竹青认为，未来十年将是光瓶酒崛起的十年。作为二锅头品类的引领者，红星将依托二锅头非遗技艺的品质魅力，与强大的自主酿造和科研实力，奋力走好高质量发展之路，将更好喝、更放心、更高品质的好酒带给消费者。文/刘洋
