农业农村部举行新闻发布会

明确表示

当前已给每个品种

建立了“户口本”和信息库

重新找回了10个

曾宣布灭绝的畜禽品种资源

其中，龙游乌猪在列

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本次普查包含了第三次全国畜禽遗传资源普查，全国畜牧总站副站长左玲玲在会上发言：“我们重新找回了曾宣布灭绝的品种，这些资源历史悠久，弥足珍贵，应该说重新找回是一个意外收获”。

“这次普查数据显示，我国共有畜禽遗传资源1018个，蜂品种资源39个，蚕品种资源307个，数量均居世界首位。”左玲玲表示，第三次普查也确认，第二次普查进入名录的510个地方畜禽品种，这次一个也没有减少，这说明普查是非常有成效的，也充分体现了我们多年保护工作的效果。

据了解，2021年，龙游县针对龙游乌猪逐步树立了以市场为导向的“保种+市场开发+品质+品牌”产业发展模式，注册“龙佑乌”商标，全年向市场提供优质龙游乌猪肉品150吨，龙游县也在浙江省级特色农产品优势区榜上有名。

“龙游乌猪”与“龙游小辣椒”“志棠白莲”“龙游黄茶”“龙游发糕”等并列，是国家地理标志产品，同时它也是全国名特优新农产品，作为衢州特产，龙游乌猪早年主要分布于衢州和金华一带，现主产于龙游，是一款优良的地方猪种。

龙游乌猪肉泽鲜红有光泽，脂肪乳白，肉质坚实紧密有弹性，鲜肉中蛋白质、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、脂肪、胆固醇等四个主要指标测定值，均大于或优于同类产品。而且，据说龙游乌猪肉吃起来口感很嫩，因为它的皮下脂肪含量高，一般猪的脂肪厚度在1公分左右，而它有3-4公分。皮下是脂肪，脂肪下是瘦肉，有瘦有肥，肥而不腻也是龙游乌猪的一大特点。

一审：阮胜

二审：祝金林

三审：王维龙