不管做什么事情,都得讲究效率。譬如,同样一块水田,用锄头挖和用耕牛犁、用机械翻耕所花的时间均不相同,如果有耕牛,当然不会选择再用锄头去挖,如果有机械,也没必要再用牛去犁田,不但花的时间多,而且体力程度也会高出很多,然而,在皖西南山区,有一些老人仍然“喜欢”选择用传统方式干农活。
周六上午,摄影师一行到皖西南山村采风,看到村民们正在水田里起秧苗,准备插秧。村民们说,虽然镇上有各种农机,但他们村插秧的活几乎所有村民都是用手工。这并不稀奇,附近乡镇还有不少像他们一样的村庄。不过,村子里还有的老人用传统方式干活,田地用锄头挖,插秧、收割等全部用手工,其行为让很多人不理解。
全靠手工干活,难道不觉得累吗?对于这样的问题,老人的回答是,说不累当然是不可能的。那么,为啥还要坚持用原来的方式干活呢?最后,老人一一道出了原因,说出了心中的想法。听完老人的话后,不由得百感交集。
老人们喜欢用传统方式干活,有三个方面的原因,一是,他们认为传统方式干活,虽然效率不高,但质量高。“譬如,用牛耕出来的田比小型机械要好,翻耕的深度远远超过小型机械,对禾苗的生长不一样。”老人这样说。
老人们说出的第一个原因是老人们的看法,如果说成立的话,那么,有的老人为啥要用锄头来翻田,而不用牛呢?这便有了第二个原因,原来,有的老人没有养牛,如果请人带牛一起耕田的话,人和牛各一个工,也就是耕田一天,是需要付两个工的工钱。为了节省开支,一位老人在地里干农活的老人表示,情愿自己干。
第三个原因也与老人的看法有关,现在用收割机收割稻谷已经在农村不是新鲜事儿了,然而,一些老人觉得,收割机在田里“游荡”,会比人工收割“浪费”稻谷,从小爱惜粮食的他们仍然选择手工收割稻谷。而这样的耕田机,也只有青年人会请来耕田。
村子里,有的人家购买了耕田的小型机械,除了自家耕田外,很少帮别人干,而养牛的人家,在每年春耕、夏耕的时候,还有一笔收入。老人觉得,养牛比购买机械划算。
其实,在山区农村,插秧也需要请人手,难道不需要付工钱吗?村民称,还真不用付钱,他们是“换工”,也就是今天大家都帮一户人家,明天大家都帮另外一户人家,你帮我,我帮你,到最后扯平了。
不过,请人插秧,需要购买菜、烟和酒,别人来帮忙,得好酒、好菜招待,家家都一样。图为一位老人特地从镇上买菜回家。
山村老人用传统方式干农活,主要是想提高收成,减少开支,对于他们来说,他们觉得,能满足上述愿望,累点没有关系。