有人说，做生意除了需要有经商头脑外，还得靠天时地利，一帆风顺，才能财源滚滚，然而，在安徽皖西南山区有一位大叔，他做传统生意很多年，不讲究地理位置，也不怕刮风下雨，生意好的时候，一天能收入2000元以上，他说，他没有生意秘诀，不过，生意的好坏关键在于一件事。

大爷做的生意是制作米粑，米粑是当地的传统美食，虽然农村很多人都会做这一行，但真正将其当作生意来做的人并不多。过去，每年过年的时候家家户户都做米粑，如今，过年的时候做米粑的村民也已经不多了，大家都嫌其制作过程繁琐，操作起来麻烦。

正是有了村民们的这种“麻烦”心理，于是，大叔便有了生存的空间。不过，平时，人们将米粑当饭来吃的情况不多，只是过年、过节的时候想“改改胃口”，话说回来，大叔仅靠过年、过节做米粑，那自然是无法将生意撑起来的。近些年，当地人办红白喜事吃米粑，送米粑，用米粑打发客人，回箩（即给客人回赠礼品）等。

十多年前，大叔来到县城，在公路边租了一间平房的店面，购买了相关设备，做起了米粑的生意。还别说，由于做这种传统生意的人很少，开张后，生意特别红火，每天来买米粑吃的人不少，可是，一段时间过去后，前来买米粑的人越来越少，生意一下子清淡了下来，就在他不准备再做的时候，生意突然又红火了起来。

原来，开张后的一段时间里，人们在购买米粑吃的同时，你传我、我传他，一传十、十传百，后来，越来越多的人知道大叔开了米粑店，渐渐有人办喜事时来这里买米粑。他清楚地记得，有一天，有多户人家办喜事，他和妻子一天制作了数千对米粑，一对米粑是两个，收入数千元。

如今，大叔总结出他生意好与坏的原因，只要日子好，生意便不会差，特好的日子，办喜事的人家就多，他的生意就多，一般的日子，办喜事的人家略少，他的生意便要清淡一些，如果是特别差的日子，他的生意几乎没有。

当然，大叔说的日子好与坏，并非指天气的好坏，不是晴天和雨天，也不是刮风或下雪，日子的好坏在他们的心里。通常情况下，大叔是拿历书来看一看，然后就能分析出来所谓的好日子和差日子。因此，每个月的月初或月末，他都会看一看历书，预料一下近期生意的好与不好。

“干我这一行，有时忙得晚上没时间睡觉，有时闲得白天都没有活干。”大叔说，遇到特别好的日子，购买米粑的人需要提前向他预订，不然的话，他根本不知道要做多少，因为办喜事，需要米粑的个数特别多，最低是数百个、上千个，遇到大户人家，甚至要数千个米粑才够，所以，随时来就有货的情况不多。

两个米粑合在一起称为一对，大叔的妻子将每个米粑点上小红花。大叔和妻子两个人做米粑，分工明确，一人制作，一人打包。虽然很辛苦，但还是很开心，方便了别人的同时，自己也有一份不错的收入，更重要的是，做他这一行，几乎没有人赊账的，多好！

大叔购买了很多蒸粑的笼子，一个笼子一次能蒸15个米粑左右，最忙的时候，他一次将15个笼子叠在一起蒸米粑，一次就能蒸200多个米粑，不一会儿蒸熟后，收入就有100多元。别人说他蒸的不是米粑，而是叠起一叠叠高高的钞票。