【照烧鸡腿】家庭版美味升级，轻松上手！

### 材料准备

- 鸡腿：4只（建议去骨，更易入味）

- 葱：1根（切段）

- 姜：数片

- 蒜：几瓣（切片）

- 照烧酱汁：生抽2大勺、老抽1小勺、米酒或料酒2大勺、蜂蜜3大勺、水适量

- 芝麻：少许（装饰用）

### 制作步骤

1. **鸡腿腌制**：鸡腿清洗干净，用刀背轻轻敲打，帮助入味。用少许盐和黑胡椒腌制15分钟。

2. **调制照烧酱汁**：将生抽、老抽、米酒、蜂蜜和适量水混合均匀，备用。

3. **煎鸡腿**：平底锅预热，加入少许油，将鸡腿皮面朝下，中火煎至金黄，翻面继续煎至两面金黄。

4. **煮制**：将煎好的鸡腿移到锅的一边，加入葱、姜、蒜，炒香后倒入调好的照烧酱汁，将鸡腿翻滚在酱汁中，确保均匀裹上。

5. **收汁**：转中小火，让鸡腿在酱汁中慢慢煮，直到酱汁浓稠，鸡腿上色。期间不断翻动鸡腿，避免烧焦。

6. **出锅装饰**：待鸡腿上色均匀，酱汁浓稠时，出锅装盘，撒上少许芝麻作为装饰。

### 小贴士

- 煎鸡腿时，可以先用中小火慢煎，让鸡腿内部更嫩滑。

- 调制照烧酱汁时，蜂蜜可以根据个人口味调整，增加或减少。

- 收汁时，注意火候，避免酱汁烧干，影响口感。

这道照烧鸡腿，不仅色泽诱人，口感也十分美妙，是家庭聚餐的绝佳选择。快动手试试，让这道美味成为你餐桌上的新亮点！