不少人买菜时发现,个头大小不一样的白菜,个头大的大白菜价格便宜,而个头小一点的被告知是娃娃菜,价格比大白菜贵了好几倍,二者区别有多大?
它们实际上是白菜中的不同种类,外观上看几乎一样,只是个头大小不同,从营养价值上来说,还是有点区别的。
一是大白菜维生素C的含量比娃娃菜高三四倍,更有助于补维生素C,增加机体抗病力。
二是娃娃菜微量元素钾的含量比大白菜高两三倍,对需要补钾的人比如有高血压的人来说,有助于摄取更多的钾。
三是从二者给身体提供的热量来说,娃娃菜只有大白菜的三分之二,更有助于减肥、糖尿病人控制全天摄入的总热量。
由此可见,大白菜和娃娃菜从营养价值上来说各有特点,最大的差别主要是在价格上,可以根据自己的需求来选择。
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