新湖南客户端通讯员肖龙
近期，上海崇明区的100余所中小学后勤食堂仅通过一个微信小程序便快速完成了当日食堂所需食材的下单采购，崇明区教育局通过信息化系统对每一笔订单进行监管和审核。次日凌晨，食材供应商根据订单进行食材采购、智能分拣及配送。很快，一辆辆满载优质生鲜食材的车辆抵达各个学校。学校食堂通过智能收货秤查验收货，同时通过系统可清晰查验各类食材的产地、农残检测报告等相关信息。
这是蔬东坡提供的食材阳光采购平台解决方案，旨在利用信息化平台帮助学校食材采购实现阳光公正、安全透明。
作为蔬东坡最新发布的食安信息化产品，蔬东坡食材阳光采购平台于两年前在全国进行推广和应用。该平台不仅在政府、企业等行业多点开花，更在中小学、高校领域，以创新的产品和解决方案，成为推动校园食安信息化的关键角色。如今，产品已在河南、贵州、上海、云南、陕西等地应用，成为推动校园食安信息化的新力量。
信息化技术，构建食安信息化管控新形态
蔬东坡食材阳光采购平台在上海崇明区的成功应用只是整个校园食安信息化的冰山一角。
在郑州管城区，该平台覆盖了全区64所中小学校。通过系统平台，所有学校的食材采购均可实现统一下单、统一管理；通过建立供应商的询价、竞价、定价机制，降低采购成本。同时，所有进入学校的食材均实现溯源管理，食材安全性大大提高。
在遵义红花岗区，蔬东坡携手相关部门搭建了遵义市首个针对122家学校的信息化服务平台，解决了学校订单汇总难题，实现商品流、物流全面管理，整体运营效率提升至少60%，仅需2-3人即可保障全区学校后勤食材。同时，监管部门可随时监督采购价格、数量及供应商评分，确保采购流程透明高效。
蔬东坡食材阳光采购平台不仅广泛运用于中小学食堂，在高校食堂应用同样广泛。
2024年，南昌大学与蔬东坡合作建立食材阳光采购平台后，实现了对供应商的有效管理。一方面，学校可通过平台对供应商进行询价，有效控制食材成本；另一方面，平台支持电子台账查看及日经营报表自动生成，盈亏清晰可查，财务对账更加便捷。
在陕西，西安欧亚学院通过该平台对校内100余家档口和餐饮街每日所需食材进行统一采购管理，实现了对供应商的统一服务管理，为学校创造了上百万的管理效益。
技术创新回归本源，要服务于食安管控。蔬东坡食材阳光采购平台通过创新能力，帮助中小学校、高校、企事业单位后勤在食材供应链端实现阳光采购，信息透明。
守护幸福“食”光，蔬东坡“食”刻护航校园食安
当前，全国校园食安正处于信息化、数字化转型的关键期。推行互联网+智慧监管应用，尤其是对食材采购环节的严格把控，确保食材原料可追溯，实现阳光采购被明确写进政策中。
在此背景下，蔬东坡以食安供应链为抓手，致力于构建智慧食材阳光采购体系。近几年，蔬东坡不断推进“供应链+X”战略，满足多客户群体多个不同场景的供应链信息化管控需求，为食材阳光采购平台的建立打下坚实基础。
蔬东坡食材阳光采购平台秉承系统集多功能于一体，用信息化管控校园食材阳光采购全场景服务的设计理念，从食材溯源管理、订单管理、采购管理、膳食经费管理、供应商管理、仓储管理、加工管理、财务管理、多方监管等多个维度研发了功能模块，形成了一套灵活的解决方案。
蔬东坡食材阳光采购平台具备“多角色权限更灵活、食材管控多场景精准适配、多功能稳定迭代”三大特征，可为食材安全管理以及食材损耗控制提供科学精准的数据依据，助力食材采购阳光透明、公平公正、科学高效。
平台发布至今，已成功研发了100余项功能，涵盖食材追溯、食安监管、供应商分拣、人员管理、财务系统、食安智慧监控大屏、膳食经费管理等多个核心功能模块，并且保持每周迭代的创新频率。
未来，蔬东坡将继续探索更加智能化、个性化的校园食安解决方案，不断丰富与迭代食材阳光采购平台，通过完整的数据应用服务，为校园食安的发展提供一整套适用、实用的信息化系统，用信息化技术助力校园食安管控。
