生活如此繁忙，你是否也感觉疲惫不堪，需要一种滋味来宽慰你的味蕾和心灵？不如来试试美味的山楂干吧！
山楂干不仅具有浓郁的山楂味道，还保留了山楂的营养价值。无论作为小食又或是搭配茶水，它都能给你带来不一样的感觉。
山楂本身含有大量维C，维C的作用不言而喻，既能增强身体免疫力还可预防感冒和其他疾病。此外山楂还富含果胶，有机酸，蛋白质等常规营养素，这些物质对维持身体的正常生理反应至关重要。
除常规营养外，山楂还具有很多活性成分，如果酸，山楂酸，绿原酸等化合物，这些活性成分给与山楂许多独特的健康益处。既可以促进消化酶的分泌缓解胃部不适，又能促进脂肪的分解，控制体重。
消化好：对于饱受消化不良困扰的患者，你的肠胃替你默默承担了许多。面对此类情况，大家可以通过泡山楂水进行调理，饭后一杯山楂水，既能促进肠胃蠕动又能缓解自身便秘，对消化不良的朋友们十分友好。
抗衰老：山楂中蕴含着丰富的类黄酮成分，为我们的身体抵挡氧化侵袭。因此多喝山楂水具有美容养颜，抗衰老的功效。
稳定血压：山楂蕴含丰富的蛋白质，可滋养我们的身体，帮助我们增强体质，提升抵抗力，远离疾病困扰。对于高血压患者，山楂内含丰富的钾元素，既能稳定血压，又能促进体内钠成分的排泄，这使山楂成为高血压人群的理想养生食物。
山楂能抗癌吗关于山楂，民间还流传着许许多多的传说。除了助消化，还听说能预防癌症，这多少有些让人难以相信！
但事实胜于雄辩，经科学研究发现：山楂内含有的鞣质，黄酮，维C在进入人体后都会产生一系列生物化学反应合成一种名为亚硝胺的物质，这种物质能从源头上遏制癌症的出现。此外山楂中的黄酮也具有强大的抗癌能力，能抑制癌细胞的合成，阻止其增殖。
此外在一项人体实验中，研究人员发现将一定浓度的山楂黄酮作用于喉癌细胞48小时后可诱导癌细胞死亡。
需要注意的是：研究中使用的都是山楂提取物，与我们日常食用山楂是有区别的，因此不建议大家盲目食用山楂抗癌。虽然山楂确实具有抗癌效果，但后续还需更多研究来考究。
尽管山楂泡水的效果很好，但饮用过程中还要注意一些事项部分人群不适饮用山楂泡水：虽然山楂泡水有诸多益处，如增强消化，改善血液循环，但其酸性物质可能会对肠胃敏感人群造成不适，尤其是孕妇。因为山楂具有活血化瘀，收缩子宫的功能，过量饮用可造成孕妇流产。
避免搭配滋补食材：山楂泡水尽量不要与其他滋补食材混搭，否则很可能破坏其营养成分，甚至对人体产生有害微量元素。
山楂和山楂干泡水喝哪个更好鲜山楂具有丰富的维生素，矿物质和抗氧化物质，口感鲜美，新鲜的高，因此营养价值也更加完善和丰富，但不太容易保存。
山楂干经过鲜山楂晾晒，烘干等工艺制成干果。两者相比，山楂干更易储存，携带，又能更好保持山楂药效。泡水时，山楂也能释放更浓郁的香味和味道。只能说两者各有千秋。
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