下班回家懒得折腾，试试毛豆炒酸菜豆腐，再搭配点五花肉末，几分钟搞定！ 酸菜是老妈腌的，毛豆是菜市场现剥的，简单一炒，酸香四溢，拌着米饭吃特香，这就是家的味道～ 食材：毛豆100g，五花肉末100g，豆腐一块，酸菜50g，青红辣椒圈适量，蒜叶一根 做法：1、水开下毛豆焯水烫3分钟捞出，豆腐切小块，油热后依次放豆腐，煎两面微金黄盛出 2、肉末炒变色加一圈米酒去腥增香，加两勺生抽，半勺老抽翻炒上色，接着放焯好水的毛豆和豆干翻炒均匀，放入酸菜炒香后，加一勺蚝油，少许盐糖炒匀，倒入小半碗清水咕嘟半分钟，最后起锅加蒜叶和辣椒面即可
