浙江27岁的程序员小林每天喝奶茶
熬夜加班后必点炸鸡烧烤
身高1.75米的小林体重竟高达111.7kg
并有中度脂肪肝
急于求成的小林改成了纯素模式
连续12天只吃蔬菜水果和少量主食
复查时小林的脂肪暴增2.9kg
武汉25岁的周女士
为了减肥吃素半年，晚餐基本不吃
她去医院体检时竟被告知患有脂肪肝
周女士百思不得其解
“我天天节食又吃素怎么会有脂肪肝？”
“过度减肥是出现脂肪肝的重要原因。”武汉市东湖医院功能科主任朱道湘告诉周女士，减重过快时身体各部位加速分解的脂肪都会堆积在肝脏，等待肝脏处理，而当人体不吃肉，完全吃素时，蛋白质会来源不足，肝脏无法合成足够的载质蛋白（一种能把脂肪从肝脏运出去的特殊蛋白），又导致处理脂肪的能力减弱，脂肪在肝脏内只进不出，从而形成或加重脂肪肝。
朱道湘提醒，碳水化合物、蛋白质和脂肪是人体不可或缺的三大营养素，普通人对脂肪肝存在认知误区，以为它是胖子的专利，其实，不健康、不科学的暴力减肥、过度节食都可能引起脂肪肝。由于脂肪肝是一种慢性进展性疾病，如果不控制，可能发展成肝硬化甚至肝癌，所以即使是轻度脂肪肝，也要加以重视。
朱道湘强调，健康科学瘦身应注重饮食结构的调整，保证蛋白质摄入，增加绿叶蔬菜摄入，减少油腻食物摄入，禁止碳水、软饮料摄入，另外，还可配合适当运动，每周锻炼4次左右，累计时间不少于2.5小时。如果在减重期间出现不适症状应及时就医，以免耽误病情。
极目新闻综合此前报道、都市快报、陕视新闻等
