批发最低仅需20元一瓶，包装每箱最低为40元，消费者只需花190元即可在网上定制一箱所谓的茅台镇酱香系列酒。
日前，新黄河记者在多个电商平台调查发现，随着近两年酱香热风靡市场，茅台系列酒贴牌及定制也成为一个内卷严重的“细分赛道“。有商家宣称其售卖的酱香酒，其口感可以与正宗茅台迎宾酒媲美，且可在瓶身及外包装处任意标注“XXX私藏”及“XXX招待酒”等字样。
实际上，过去三年来，业内超过600家非酒类企业涌入酱酒赛道，从家电巨头到教育机构，纷纷推出贴牌产品。某MCN机构创始人甚至坦言：“我们卖的不是酱香酒，而是创富故事的情绪价值。”
然而，疯狂之下必遭反噬。最新数据显示，2024年中国酱酒产能约65万千升，同比下降13.33%，这是近6年来酱酒行业整体产能首次下降，市场洗牌意味明显。面对各类酱酒乱象，消费者应该如何避雷？新黄河记者带您一探究竟。
声称线下企业与茅台酒厂隔河相望，包装费甚至高于单瓶酱酒售价
当下，如果您打开电商平台网站，搜索“茅台酒定制”等相关字样，会跳出几百家声称是“贵州茅台镇当地酒厂经营”的个性化酱香白酒定制网店。单箱售价多为百十元到三百多元不等，加之配合茅台酒的高仿图片，整体看上去卖相十分吸引人。
新黄河记者在一家搜索排名靠前、关注度颇高的名为“贵州酱宗源酒业酒厂”店内看到，该店号称是一家专注基酒生产的专业酒厂，建厂于1989年，线下企业与茅台酒厂隔河相望，且与茅台酒共享酱酒酿造基地。
为体现其专业性和技术储备实力，其网店内重点贴出了各类窖池和酿造车间图片，并声称企业聘请中国酿酒大师杨蔚然为企业酿酒品质全面把关。性价比方面，该网店称他们酒厂去除各类中间环节，直接让利给客户，企业接单定制完成后直接发货给消费者。
在上述这些“光环”加持下，所谓的纯正茅台系列定制酱香白酒实际成色几何？新黄河记者以一位普通消费者身份在与该企业网店线上客服沟通中了解到，定制酱香酒分两大部分构成，分别是包装费和酒体费用。其中包装最低价格为40元/箱，每箱6瓶装（包含外箱、手提袋、酒瓶、酒盒）。酒体共有12个编号，团购价从每瓶25元到680元不等，批发价从每瓶20元到580元不等，最低一级酒体为3年碎沙酒，口感方面香味正、入口甜顺。
客服表示，如果选购包装和酒体最低组合，则仅需190元即可下单一箱茅台系列定制酱香白酒，一共6瓶，经济实惠。当被问及这款最低价格的定制酒口感与茅台系列白酒哪一款类似时，客服直言口感与茅台迎宾酒相差无几。而当前整箱茅台迎宾酒（紫）官方售价为1086元，与所谓口感类似的定制酒价格相差近6倍。
直言“私藏”“接待酒”字样随便打，但“专供”“特供”字样因处严打期需规避
不仅价格非常“亲民”，该酒厂还为消费者提供了颇为诱人的个性化定制服务。
客服表示，酒体包装和名称可根据顾客需求印制各类企业、个人和活动名称。为体现酒品的高品质和独立专属性，酒厂可根据买家需求在外包装和瓶身等各处注明印制“XXX珍藏”“XXX私藏”“XXX接待酒”等字样，以达到给人以茅台酒厂特别独家提供的专属白酒印象。
当新黄河记者提出能否注明“XXX专供”字样时，客服方面明确表示了拒绝。“珍藏、私藏都可以，专供不行，特供也不能打，这是市场监管局方面要求的。”正如客服所言，2024年3月以来，国家市场监督管理总局重拳出击开展“特供酒”清源打链专项行动，对制售“特供酒”违法违规行为实施线上线下同步打击。截至去年底，共查获“特供酒”超66万瓶，制假售假设备500余套（台），包材490余万件（套），联合公安部门累计捣毁制假售假窝点200余个。
市场监管部门表示，“特供酒”的范围是虚假标注或宣传与党政机关和军队有密切关联的特定名称、符号、标志性建筑物、官方活动等信息的酒品，是假冒伪劣酒品。也就是说所有的所谓“特供酒”都是假冒伪劣酒品，市场监管总局提醒消费者不要购买和饮用。
在上述背景下，客服提醒消费者不要注明“专供”“特供”字样实属避险心理，但“私藏”和“接待酒”等字样仍处于灰色地带，成为类似定制白酒商家主推的卖点之一。
为成功促单，该网店客服直言定制白酒和多数贴牌厂家生产的酒品属于一种工艺，品质都差不多。他提醒，如果零售购买贴牌茅台系列酱香酒，价格要比定制白酒贵一倍以上，很不划算。客服表示，目前定制白酒因工艺流程要求，大概需要4天时间才能发货。
三年“酱香热”吸引超600家非酒类企业涌入，去年酱酒产能骤降13.33%
类似定制、贴牌茅台系列酱香低质白酒的网店之所以大行其道，背后是前些年市场上刮起的一股“酱香热”风潮。
2020年，茅台市值破万亿元，股价一路飙升，尤其是茅台酒的逆势提价，市场指导价从1299元提到1499元，这就直接带动了整个酱酒品类的崛起。茅台镇作为酱酒的核心产区，成了这场热潮的中心。2020年到2023年，茅台镇的中小酒企如雨后春笋般涌现，酱酒产能迅速扩张。然而，随着市场逐渐回归理性，部分企业因产能过剩和资金压力被迫减产甚至停产。
日前，贵州省白酒企业商会年会上公布的数据显示，2024年，中国酱酒产能约65万千升，同比下降13.33%，这是行业产能近6年来首次下降，与此同时，主销产品价格带亦在回落。
前不久，有媒体报道称，当前整个茅台镇，显得比往日冷清了许多，不见往日的车水马龙，人来人往，街两旁酒铺冷冷清清，少有人问询。当地一家知名酒企的负责人表示，今年以来，茅台镇周边70%的产能已停产，30%以上的招商经理转行，有不少去改跑网约车。
对此，业内人士指出，在该轮酱香热下，业内外大量资本涌入遵义，随着现在的柔性生产，门槛过低，就会导致贴牌者出现浑水摸鱼的现象：产品未经审核检验上市、包装剽窃、虚假宣传等，这样的产品流向市场轻则影响消费者对整个酱香产区非大品牌产品的信任度，重则出现食品安全、违法宣传、虚假宣传等，对整个产区和酿酒企业的发展存在着不可估量的潜在威胁。
更有相关从业者曾撰文表示，过去三年，超过600家非酒类企业涌入酱酒赛道，从家电巨头到教育机构，纷纷推出贴牌产品。某服装品牌推出的“国风酱酒”礼盒，成本70元的基酒经过故事包装后挂牌价899元，首批5万箱通过直播渠道48小时售罄。“这种将用户流量直接变现的‘快闪式’跨界，本质是把消费者当成待割的韭菜。”某MCN机构创始人坦言：“我们卖的不是酒，卖的是创富故事的情绪价值。”
上述人士透露，在茅台镇7.5平方公里核心产区之外，2784家酒企中超过60%的产品包装使用飞天茅台相似元素。某直播间里，“茅镇秘酿”“飞天接待酒”“贵州飞茅酒”等擦边产品日销百万，主播们刻意模糊“茅台镇”与“茅台酒”的概念，用“同水源同工艺”的话术编织消费幻觉。
然而，酱酒行业此前的超常规发展，导致了压货严重，供给过剩又让价格倒挂成为普遍现象。“当潮水退去，最终留在消费者餐桌上的，永远是经得起时间窖藏的真实价值。”
