（特约记者皮道琦通讯员万雨轩）为积极推动产学研深度融合，促进科技成果高效转化，切实满足企业在技术创新方面的迫切需求，3月12日，嘉鱼县科经局组织武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授贾喜午，前往湖北联创食品有限公司，就莲子和蔬果加工技术的校企合作事宜进行深入对接。
湖北联创食品有限公司将在嘉鱼绿色食品产业园规划建设联创食品蔬果食品加工基地新建项目（联创食品二期建设项目）。该项目按照现代蔬果食品工业化生产要求，打造蔬果食品加工、冷链、仓储综合一体化生产基地。项目建成达产后，莲子加工生产线产能为12000吨/年（壳莲），月饼馅料生产线产能为4000吨/年、低温油炸蔬果食品生产线产能为1000吨/年。每年可消耗壳莲、冬瓜、南瓜等新鲜蔬果3.2万吨。
此次合作，双方将围绕全谷物食品加工的精准设计、营养健康效应评价及新产品开发等方向展开，致力于提升莲子和蔬果加工产品的科技含量与市场竞争力，共同推动农产品加工产业向高端化、智能化、绿色化方向发展。
武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授贾喜午说：“我院在农产品加工领域拥有丰富的科研经验，希望通过与企业的深度合作，将科研经验、成果更高效地转化为实际生产力，为企业解决技术难题，提升产品竞争力，同时也为学院的科研成果在已有合作基础上找到更坚实的落地生根的实践平台。”
“作为省内农产品深加工领域的知名企业，我司在农产品资源开发方面具有显著优势。希望投入更多人力、物力和财力，共同深度开展技术研发与创新实践，突破在莲子和蔬果加工过程中遇到的技术瓶颈。期望借助此次深入对接，在已有的合作基础上，进一步引进先进技术，优化生产流程，开发出更具市场竞争力的蔬果加工产品。”湖北联创食品有限公司负责人说。
“此次活动旨在搭建高校与企业之间的沟通桥梁，充分发挥高校的科研优势与企业的实践优势，共同推动蔬果加工技术的创新与发展。”县科经局相关负责人表示，未来，将持续跟进双方的合作进展，助力高校科研成果与企业实际需求紧密结合，为推动地方经济发展和科技创新注入新的活力。
