本报记者高伟
黑龙江省饶河县以实际行动诠释着对学生饮食健康的高度关注，秉持“资金透明化、经营公益化、监管立体化”目标，聚焦“校园餐”的饮食安全与营养健康，全面构建“校园餐”管理新体系，让每一位学生都能在校园里吃得安心、营养。目前，这项行动已覆盖全县25所中小学，“校园餐”质量显著提升，赢得了家长97.8%的满意度，实现了食品安全事故“零发生”。
严管资金流向，确保餐费直达餐桌
为保障每一分餐费都切实用于学生饮食，饶河县建立了“专款专用+公开公示”的财务制度。全县各学校每月公开餐费收支明细，家长可通过公示栏、校园公众号等渠道实时查询。借助“成本核算定价”机制，餐费中食材采购占比从95%提高到100%，真正做到了“餐费直抵学生餐桌”。不仅如此，菜品在提质的同时保持原价，从以往的“两荤一素”升级为“两荤两素+免费暖心汤”或“两荤一素+免费暖心汤”。学生张XX称赞道：“这学期食堂的饭菜种类增多，口味也更好了，吃得又饱又好。”
政府兜底运营，助力学生健康成长
饶河县中小学食堂均采用“非营利性自主经营”模式。2025年，县委、县政府计划投入165万元，用于补贴农村义务教育学生营养改善及食堂人工水电费用，全县9377名中小学生从中受益。针对住宿学生的特殊营养需求，县财政还专门拨款10万余元，每日午餐为186名住宿生提供免费酸奶，确保学生伙食费全部用于食材采购，助力学生均衡膳食，增强体质。县教体局书记姚兰鹤介绍，教体局正通过框架协议招标方式，为学校食堂集中采购大宗食材，此举既能降低食堂运营成本，又能确保所有食材可追溯至生产基地，且检验检测报告齐全，全方位保障学生饮食安全。
智慧监管全覆盖，家长全程可监督
饶河县通过“互联网+明厨亮灶”工程，构建“技术+人力”双重防线，实现全县学校食堂操作间、配餐间等关键场所24小时实时监控。2025年春季开学以来，县教体局联合市场监管部门开展6次突击检查，食品安全问题整改率达100%。同时，各学校均成立家长膳食监督委员会和膳食管理委员会，成员每月入校监督检查并参与陪餐。此外，学校每天邀请一两名家长入校陪餐，并根据家长陪餐反馈的合理意见及时调整工作，让家长放心。陪餐家长代表李女士表示：“现在孩子回家总说学校饭菜比家里还香，我们交钱也交得明白！”
构建多方监管体系，织密校园食品安全网
县委、县政府高度重视“校园餐”专项整治工作，专门制定《处级领导落实包保中小学校园食品安全和膳食经费管理责任分工方案》，建立28名处级干部“包校”机制，落实县处级领导干部包保校园食品安全责任，定期深入学校，全面督促食品安全和膳食经费管理工作，全方位织密校园食品安全防护网。
饶河县以“小餐盘”托起民生“大情怀”，充分彰显了县委、县政府坚持以人民为中心，高度关注学生健康成长的发展理念。未来，饶河县将持续努力，不断优化校园餐管理体系，提升餐饮服务质量，用实际行动践行“办好每一所校园食堂，温暖每一个孩子”的承诺，为学生打造更优质、贴心的校园餐饮环境，让“校园餐”成为学生幸福学习生活的美好篇章，切实将这一民生工程做实、做细、做好，惠及更多家庭与学生。
