又到一年清明时
正是踏青出游的好时节
俗语说“春食野，夏吃苦”
挖野菜是很多人的踏青必备项目
不过千万要擦亮眼睛
小心植物界的“伪装高手”断肠草
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一家6口
喝完“鸡汤”全中毒
3月25日，广东佛山街坊张婶（化名）一家6口在家中煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”一同享用。不料喝下“鸡汤”后1小时左右，全家人都出现视物模糊、头晕、乏力等症状。
这时他们才反应过来，“这汤喝起来有点苦！把汤里的药材拍照片，赶紧去医院！”
被送到医院急诊科时，其中1人丧失意识、陷入昏迷，1人严重头晕、脸色发黑，2人洗胃后被立即转入ICU抢救。
所幸抢救及时，目前一家人都已脱离危险。经检测，6人确诊为断肠草中毒。
这样的案例并不少见
类似悲剧频繁上演
2024年12月，广东韶关市3人误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致中毒，被送入ICU后抢救成功。
2024年11月，广东肇庆市一店家误将断肠草当成“海风藤”卖给一老人，老人煲汤饮用后中毒身亡。
2024年6月，深圳一家5口食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后出现头晕、乏力、睁眼困难、恶心呕吐等症状，2人进ICU，3人洗胃后康复。经检测为断肠草中毒。
图源：广州日报
2023年10月，广州番禺一家5口因饮用“五指毛桃汤”导致断肠草中毒，被紧急送医抢救。
2023年2月，广东梅州市五华县报告一起误食混有断肠草的树根泡酒导致的食源性疾病事件，发病3例，死亡1例。
这“夺命”断肠草
到底是什么来头？
全株含剧毒
还是“伪装高手”
断肠草学名钩吻，是一种毒性极强的植物。
全株有毒
断肠草的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”，且根皮中的含量最高。这种生物碱属于神经毒，一旦进入人体，会对神经系统造成严重损害，甚至导致死亡。
发病急
断肠草中毒潜伏期短，通常误食后几分钟至数小时（多为2小时内）即发病。中毒症状多样且严重，包括：
恶心呕吐、腹痛腹泻等消化道症状；
头晕头痛、视力减退、言语含糊、肌肉迟缓无力等神经症状；
严重时可能导致呼吸麻痹、昏迷甚至死亡。
伪装性强
断肠草堪称植物界的“伪装大师”，它常常缠绕或混杂在其他植物之间，根与五指毛桃极为相似，其花又和金银花特别像。
如何辨别断肠草？
1.观其花叶
断肠草的花蕾和花都是黄色，叶片两面手感光滑，像有一层蜡；而金银花的花蕾一开始是白色，盛开后变成黄色，叶面毛茸茸、无光泽。
2.察其茎
断肠草幼茎表面光滑，老茎外层是海绵一样的软木栓皮。很多人会把它跟中药材“黑老虎”混淆，其实“黑老虎”的茎手感粗糙，且质地坚实，有横向裂痕，一定要瞧仔细！
3.辨其根
断肠草的根表面是棕黄色，有明显纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离；而五指毛桃的根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。
误食后如何急救？
一旦发现误食断肠草，必须立即采取急救措施：
立即催吐，但如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，以免引起窒息。
尽快送医治疗，情况紧急请马上拨打120。
保留剩余食物或植物样本，以便医院检测确认中毒原因，为后续治疗提供依据。
如有人发生中毒，共同进食者无论是否出现症状，都应立即前往医院检查。
做好3点
避免误食有毒植物
1.切勿野外采摘
切勿在野外随意采摘不认识的植物来食用，尤其是外观与常见食材或中药材相似的植物。
2.正规渠道购买
选择正规的市场、药店或超市购买，并仔细辨别，确保来源安全可靠。
3.加强识别学习
提高对断肠草等有毒植物的认识，了解其外观特征和危害。
国家应急广播提醒
断肠草与很多常用药材食材外形相似
鉴别需要具备专业知识
容易误食引起中毒
唯一安全的方法是
不采不吃不明植物！
国家应急广播综合广州日报、广东疾控、人民网科普
一只杰尼龟
尽量卖种植的，卖也生要自己亲自挖。五指毛桃怎样做才香，最后10分才放，不要和骨头一齐放去煮
未来足迹旅行
五指毛桃是没有剧毒的那个味道很香，我从小喝到大都没有没有中毒
过感眉骨
正常五指毛桃煲汤不会中毒的，除非挖到旁边大茶药混进五指毛桃的根
贪吃的河马
我也煲五指毛桃汤了没事啊，这汤好喝有股清香味[点赞][点赞]
神说要有猫
五指毛桃是什么样子，没见过
秋罗
疫情期间在网上买了几扎五指毛桃，煲汤喝了两次没事，那年腊月煲了一次，口感不对就叫家人别喝，我自己喝了半小碗，一个小时后，身体感觉发凉，行走不稳，就知道自己中毒了。幸好身体代谢强，立刻拉肚子。
一支穿云箭
五指毛桃放到鼻子下闻会有香味的，很容易分辨出来的，我都是偶尔到山里挖来煲汤，煲汤的时候满屋子都是香味，喝的时候感觉很香甜的！
冷暖自知
假广东人！怎么会闻不出来五指毛桃的味道啊？
南北传奇
断肠草与五指毛桃叶子差别很大，断肠草猪吃是没事的[呲牙笑]
楠木gay
人家真的植物一看就懂！五指毛桃叶子与断肠草叶子长的根本不搭边！这个出了问题是因为根茎！自己挖的才可靠！
贝贝
他们采的可能不是真正的五指毛桃，所以中毒了
Wsiy
有次周末不上班我和我老公泡五指毛桃鸡汤喝两人都中毒了，上吐下泻头晕眼花
海洋
说这么多还不如配一张图，差评
海纳百川
五指毛桃不可能中毒的，所以不懂就不要乱挖，商人不懂就不要乱收购。
苏沐秋的千机伞
五指毛桃有一种香味，我很喜欢闻[呲牙笑]
Forever No1
五指毛桃都不认识…断肠草喂猪可以
专线客服
两广人都经常吃，只听说一个中毒[无奈吐舌][无奈吐舌]
骑毛驴不看路
五指毛桃一定要去药店买才放心，市场卖的怕买到假的五指毛桃
halla wang
五指毛桃根你们认不出来千万不要煲汤喝。
白月光
整整齐齐
Baaiixy
野生的五指毛桃，不敢买，都是买种植的
Cartolina
五指毛桃附近绝对有断肠草
海纳百川 回复 04-05 20:25
跟本长的不一样一看就知道了懂的人不可能挖错，只是根是一样的，建议追差挖毒的混在一起卖的人才行。
君云孟
百分之一万 是贪心 挖断五指毛桃的根 继续挖 挖错断肠草的根了[笑着哭]
Tokki
吓死宝宝了，我家现在还有五指毛桃呢，我是扔了还是继续煲汤[呲牙笑]
用户10xxx27
乱七八糟吃毒物亏的是自己，相反你这种人让医院盈利双收
用户13xxx14
不喜欢那种味道，甚至是讨厌，闻到就头晕，
警警惕五筒小小心两索
@：“五指毛桃”和“断肠草”本来就是“风马牛不相及”的2个东西，这都能弄错，说明它真的是“没有敬畏心”、“啥也不懂”，~？[呲牙笑][呲牙笑]
警警惕五筒小小心两索 回复 04-06 17:05
@：这就如同，水和火一般，平时水是“柔柔弱弱”的，只有曾经“淹死过人的水”，才觉得可怕，~？[呲牙笑][呲牙笑]
永恒的风
根都完全不一样
警警惕五筒小小心两索
@：那是说明，有些人“真的很大胆”，不懂就敢“乱来”，~？[呲牙笑][呲牙笑]