【东西问客户端12月3日电】12月3日，由无锡市委人才办和北大餐饮中心主办的“无锡有点甜”无锡美食进北大活动在北京大学家园食堂和馨园食堂举办，让北大的师生们不出校园就能品尝到来自江南水乡的“甜蜜”味道。

　　▲12月3日，在北京大学家园食堂，师生们排队品尝无锡美食。王骏 摄

“11点开餐，但10点30分就已经排上长龙了”，北京大学餐饮中心家园食堂经理表示，此次活动，共筛选出20余道既适合在大学校园推广品尝，也能够代表无锡特色的美食，端上北大学子们的餐桌，如无锡排骨、银鱼炒蛋等。

美味佳肴离不开厨师，为此，无锡君来集团湖滨饭店选派了15位大厨组成厨师团队，并空运带来无锡特色食材，包括太湖银鱼、三凤桥油面筋、宜兴水芹等，确保让北大的师生们品尝到真正的无锡味道。

　　▲12月3日，师生们排队品尝无锡小笼包。王骏 摄

君来集团湖滨饭店副总经理朱建表示，此次带来的特色菜品中，有一些为冬季时令菜，“希望通过美食能够让更多学生了解无锡‘不时不食’的饮食文化，爱上无锡，来到无锡，助力无锡。”

无锡美食跨越千里抵达北京，最先被这份美味所吸引的，莫过于在京的无锡游子。其中，无锡籍中国职业围棋运动员、围棋职业八段高手於之莹深有感触。自幼来到北京的她，如今作为中国国家队的一员，回乡的机会自然变得稀少，“每次逢年过节回去都会在无锡品尝各种各样的美食。”

　　▲12月3日，师生们品尝无锡特色美食。王骏 摄

一碗雪里蕻汤面，配上几只汤汁饱满的小笼包，是於之莹最喜欢的美食搭配，几个甜中带鲜的小笼包下肚，再来上一碗热腾腾的咸汤面，最是解腻爽口。“在北大能吃到地道家乡味，太亲切了。”

无锡美食不仅触动着远离家乡的游子之心，更让初次接触的北大学子们大快朵颐。

北大行政管理系博士研究生彭珮文的餐桌上摆满了无锡排骨、无锡小笼包，萝卜丝酥饼等无锡招牌菜品。“我最喜欢萝卜丝酥饼，甜丝丝的，符合我对无锡菜的印象，是一种很好吃的甜。”彭珮文表示。

除了甜，还有鲜。北京大学哲学系博士生梁时表示，江南菜比较注重食材的本味，“今天一尝小笼包，很鲜美，果然名不虚传。”

带着厨师进高校，承包高校食堂，还不够。伴随着美食传播的，是有无锡地方特色、地方文化、地方美食的城市宣传视频，将人才IP与本地非遗文化融合的文创礼品，以及专项展示无锡城市简介、产业地图、青年政策的“无理由 锡欢你”的展陈区域。

美食和文化是吸引人才的“软实力”，而政策则是留住人才的“硬保障”。无锡发布的“强智聚才”五大行动及《关于更大力度支持优秀青年人才来锡发展的十项措施》等相关政策，从青年人才安居乐业的全链条需求入手，给予青年人才全周期的政策支持和服务保障。

“无锡菜有点甜，也有一些超出我的想象，看到了播放着的政策视频，确实很吸引人，无锡或许会成为我毕业后的选项”，一位正在用餐的北大学生表示。

引才之道，非一日之功。吸引人才、打动人才的关键，可能就来源于对一样美食、一杯咖啡、一个文创的眷恋。（完）

作者/李紫薇