这个我有一定的话语权,别的地方不知道,我们这边好些店同样不允许探店主播进入,我朋友的店也是,虽然没有写明,但是发现有,还是会制止,要么离开要么答应付费就餐。
我朋友的店主要是经营一些特产类的餐饮,比如每年的菌子上市、地方上的一些特产美食以及比较传统的美食。
早些时候,一些探店主播到来,我朋友还是比较高兴的,一方面是带来人员就餐,另一方面是宣传美食,扩大影响力,就像是做广告一般。
可慢慢的,他就觉察到问题,这类主播越来越多,还都是一个套路,说白了就是蹭吃蹭喝,一次两次还好,人数多了,次数多了,任谁也受不了。
虽然每一顿也就几十上百块钱,但架不住人多次数多,简单来说,就算每个人一个月只来一次,每次花费100块,可又不是只有一个主播,人数多的时候,每天都会有十几个,少的时候几个。
但又因为写标语怕被投诉,所以一直都只是口头上制止。
慢慢的,周边好些店加入其中,大家似乎都差不多联系在一起,微信群里面资源共享,大家一起抵制探店的客人。
当然,也不是所有的探店都是白吃白喝,我们这边有个小主播,名字就不说了,大学生、家里条件不错,也是做探店的,不过人家属于正常分享美食,自掏腰包,在我们这边口碑还不错。
每个地方其实都差不多,很多人打着探店的口号,实际上就是白吃白喝,你要是稍微让他们不满意,就会在网上职责你各种不是。
我朋友的店也因此受到好几次莫名的检查,苦不堪言。
有一次,六七月份菌子上市最好的季节,也是很多探店主播最活跃的时候,野生菌进店,上桌,因为有些菌子价格高,做出来后相对的价格也就高。
这些人开口就点好几分,结果白吃白喝,还说什么他们来带来了流量和人气,这顿饭就算是广告宣传费用,气得我朋友牙都疼。
朋友不同意,他们就在网上和观众“科普”,说什么这菌子有毒,不能食用,店家这是在拿别人的生命开玩笑等等一些列恶毒的科普,让我朋友三天被市场监管光顾了四五次。
说实话,作为一个云南人,我始终认为饭店里面的菌子最安全,虽然质量可能没有你自己买的、找的好,但人家安全性比拟跟高。
在云南,很多菌子中毒的人,大多数都是自己做的,原因就在于火候掌握不住,其中80%以上的菌子中毒都是“葱菌”,这类菌子是大毒,但是只要爆炒、火候掌控好,就没有问题,而其中很多可以食用的菌子本身是无毒的。
因此,不要认为只要是菌子就有毒,有毒的仅仅只是可使用菌中那几种而已。
回到话题,还有次点了一个羊肉汤锅,吃完不给钱,同样的道理,最后付钱了,可是恶意指责我朋友的羊是有问题的,说什么吃不到真正的羊肉,结果又被上门了。
不过正规经营的,谁会怕你几个主播,只是口碑被打坏了,我朋友的羊都是老家自己家养的,这都能被黑,也是够了。
所以,不是所有的探店主播都是分享美食,只有少部分是真正的分享美食,更多的还是打着分享美食的口号,骗吃骗喝。