“命比西瓜重要！”近日，重庆，一男子西瓜没吃完，为了保鲜！特意弄了保鲜膜，放进冰箱里，没想到，他到了晚上12点半拿出来吃掉，第二天早上肚子就疼的受不了，还几度差点呼吸不畅昏迷过去，网友：原来保鲜膜不管用啊，我还以为包上就没事了呢！
信源：《重庆男子吃冰西瓜住进ICU12天》向阳视频 5月的重庆已经热得让人受不了，谭先生（化名）加完班回到家，第一件事就是打开冰箱找点凉的吃，他想起中午买的那个大西瓜，切开吃了几块后用保鲜膜包好放进了冰箱。 到了晚上12点半，谭先生玩手机玩饿了，又想起冰箱里还有半个西瓜，他撕开保鲜膜，拿起勺子就开吃，冰凉甜爽的西瓜让他觉得特别解渴，很快就把剩下的都吃完了。 可第二天早上6点多，谭先生突然被剧烈的腹痛痛醒，起初只是隐隐作痛，没过多久就疼得他满头大汗，赶紧跑去卫生间拉肚子，整个人都快虚脱了。到了上午8点，谭先生脸色惨白，开始头晕胸闷，甚至出现呼吸困难的症状，他吓坏了，赶紧拨打120求救。 救护车把他送到医院后，医生立刻安排检查，验血结果让人吃惊：严重的肠胃炎伴随轻度败血症反应，典型的细菌性食物中毒症状。 医生问他吃了什么，谭先生说就吃了冰箱里的西瓜，还特意用保鲜膜包着的，医生听完直摇头：“你吃的不是西瓜，是细菌培养皿啊！” 西瓜切开后暴露在空气中，即使包上保鲜膜也无法完全隔绝细菌，西瓜含糖量高、水分大，正是细菌最喜欢的环境，尤其在重庆这种湿热天气，细菌繁殖速度更是惊人。 医生解释说，保鲜膜只能防止水分流失，根本挡不住细菌繁殖，加上半夜开冰箱，温度波动大，更容易让细菌大量滋生，像大肠杆菌、沙门氏菌这些致病菌，在西瓜表面可能已经繁殖了成千上万个。 谭先生这才明白，自己差点因为一块西瓜丢了命，医生说如果再晚送医一两个小时，可能会发展成菌血症，甚至休克死亡。 经过紧急治疗，谭先生总算脱离了危险，但这次经历让他后怕不已，再也不敢随便吃隔夜的东西了。 这事传开后，朋友们都调侃他是“用命吃瓜”，网上也炸开了锅，很多人都说自己也经常这么吃，没想到这么危险。 每年夏天，因为吃隔夜西瓜进医院的人不在少数，很多人以为放进冰箱就万事大吉，殊不知冰箱只能减缓食物变质，并不能杀死细菌。 专家建议，切开的西瓜最好在4小时内吃完，最多不超过24小时，而且必须冷藏在4℃以下，如果发现西瓜变味、颜色发暗或表面有黏液，一定要果断扔掉。 除了西瓜，其他切开的水果、剩菜剩饭、熟肉海鲜等，都容易滋生细菌，特别是夏天气温高，细菌繁殖速度快，更要格外注意。 有人可能会说，我经常吃隔夜的东西，怎么没事？这就像闯红灯一样，没出事不代表没风险，细菌感染的严重程度因人而异，跟个人体质、食物保存条件、细菌种类和数量都有关系。 天气越来越热，大家都喜欢吃点冰的解暑，但千万别因小失大，毕竟健康比一时的口腹之欲重要得多。 说到底，冰箱不是保险箱，保鲜膜也不是万能的，与其冒险吃隔夜的东西，不如买小一点的西瓜，现切现吃更安全。实在吃不完，宁可浪费也别拿身体开玩笑。 你平时会吃隔夜西瓜吗？看完这个案例，以后还敢吃吗？
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