大家好啊，我是小彭！喜欢做饭，喜欢用美食来记录平淡的生活。每天分享一道好吃健康的家常菜，用简单的食材做出不一样的美食！

夏天到了，谁会拒绝一份酸辣开胃的无骨柠檬鸡爪爪呢真的巨好吃比路边摊还入味!做了2斤，半小时就被一家子给消灭了！如果不喜欢去骨或者不会脱骨的宝们也可以不去骨，按照这个配方做都很好吃~喜欢的家人们可以试一下！

柠檬鸡爪以其独特的酸爽滋味和丰富的口感层次，成为了夏日里的一道亮丽风景线。它不仅能满足人们对美食的追求，更能让人在品尝的过程中，感受到一丝丝清凉与惬意。如果你还在为夏日的饮食选择而烦恼，不妨尝试一下这道柠檬鸡爪，相信它会给你带来意想不到的惊喜与满足。

准备食材：鸡爪1000克、柠檬4个配料：生姜、蒜末、小米椒、香菜、生抽、白糖、料酒、盐、黄瓜具体做法：1.首先鸡爪清洗干净，处理掉指甲。把鸡爪一分为三，以便更好地入味。一定冷水下锅，放入葱、姜。

2.再次加入一勺料酒、一勺白醋、大火煮开后撇去浮沫，然后转至小火焖个10分钟，根据个人喜好调整煮制时间，喜好软烂的可以多煮一会儿。

3.重点来了，将煮熟的鸡爪捞出，一定要放入冰块，用提前装备好的凉水反复清洗，这样吃起来才脆爽，冷水过凉直至表面没有粘液，然后加入黄瓜、柠檬。

4.再次加入蒜泥、姜片、小米辣、白糖、2勺生抽、1勺陈醋、少许蚝油、最后撒上香菜段，用手或筷子充分搅拌均匀，使鸡爪充分裹上调料。5.将腌制好的鸡爪放入密封器中，保鲜膜密封后放入冰箱保鲜层冷藏两个小时就可以开吃啦！

小贴士：冷藏时间到后，将鸡爪取出装盘，撒上一些香菜碎或白芝麻作为点缀。一道美味的柠檬鸡爪就完成了，酸爽开胃，Q弹有嚼劲，非常适合夏日食用通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的柠檬鸡爪了，在制作过程中，可以根据个人口味调整的用量和种类，以达到最佳的口感效果。

我每天都在绞尽脑汁的想既简单又好吃的家常菜，平时在家不知道吃什么，做什么的，发挥你的小手翻翻我做的菜，肯定能有一道能让你喜欢，拒绝外卖，自己来做饭，喜欢我的可以点赞，收藏加关注，明天的内容依旧精彩，感谢阅读，明天见！