孩子的吃饭问题，尤其是一周岁以后的宝宝吃饭问题，很多家长都比较头疼。希望能打造一个营养均衡健康的宝宝，父母就需要付出一定的精力。

首先，家长需要提供营养丰富的食物，这些食物应该符合宝宝的口味和偏好。

谷物：米饭、面包、面条，粗粮细粮混合吃；

蔬菜：“五颜六色”原则，各种颜色蔬菜搭配吃；

水果：越完整的越有营养，直接给完整水果最好，泥次之，果汁（即使100%鲜榨）都尽量少给；

蛋白质：红肉、鱼肉、豆类、鸡蛋都是可以提供优质蛋白的；

奶制品：牛奶、酸奶、奶酪

其次，父母还应该控制食物的摄入量，但是你决定提供什么食物给孩子，但由孩子决定吃多少。尽管宝宝需要摄入足够的营养，但是过量摄入对他们的健康有害。因此，父母应该根据宝宝的年龄和体重，合理地控制食物的摄入量。例如，可以通过控制食物的份量、限制零食等方式来控制宝宝的饮食。这个阶段的孩子还在学习体验“饱”的概念，如果他决定不吃了，我们就该尊重他。

此外，父母应该营造一个舒适的就餐环境。这包括在用餐时保持安静，避免分心的事物，如电视、手机等。可以尝试让宝宝坐在高脚椅上，这能够让他们感到更加安全和舒适。同时，1岁后的孩子模仿大人的意愿非常强烈，保证每餐和孩子一起吃，也是在提供机会让他学习如何吃饭。

最后，1岁后的孩子每天一定要保证一定量的运动量，这个在之前提到过，多出去玩，比如逛公园等，每天保证至少3小时的活动量。

喂养不易，不仅是门科学，更是一门心理学。