四川女子做饭,公婆吃得停不下筷子:我儿子娶到你真是有福气了

忆家食 2025-01-28 03:35:45

眼看要过年了,四川小伙马长陵的父母专门从老家来和他们一起过年,这也是头一次他们在城里过年,和儿媳妇一起过年,对于这一家四口而言,都是不一样的体验。

来到儿子家,儿子没下班,儿媳妇已经做好了四菜一汤,配着公婆吃了起来,看着就很诱人。第一道菜就是四川人冬天的最爱之一腊肉炒蒜苗,冬天的蒜苗真的很脆爽,不管是绿叶还是白杆,吸收了腊肉的香味都很美味。而腊肉切成薄片,晶莹剔透,吃到嘴里满口冒油,但是不油腻,烟熏的香味很足,真是一道下饭神器。

然后是香辣排骨,四川人爱吃辣,所以香辣排骨比糖醋排骨更受欢迎。精肋排和豆瓣酱辣椒酱一起炖煮,煮熟后收汁,煮出来的排骨很入味,一点也不柴,而且麻辣香味足,油而不腻肉香味十足,一口一个排骨好吃到停不下来。

家烧鲳鱼是马爸爸马妈妈第一次尝试,以前他们都是涮火锅时会吃到鲳鱼,没想到简单的烧煮也会这么入味,没有多余的调料,就是大蒜葱段和榨菜,烧出来一点也不腥,鱼肉细腻而没有什么鱼刺,吃起来鲜美至极,好吃还不腻,非常健康。

清炒油菜颠外地人可能不知道是啥,其实就是油菜苔,这种菜肴营养价值很高,含有丰富的维生素c和钙等元素,可以炒着吃凉拌吃还可以涮着吃,因为已经有几道荤菜,有点油腻,所以清炒可以解腻,看得出来儿媳妇很贴心,马爸爸马妈妈也很爱吃,能吃到蔬菜的本身香味,能吸收更多的营养价值。

最后就是四川人冬天不得不吃的豌豆颠鸡蛋汤,豌豆颠也叫做豌豆尖,怎么做都好吃,脆脆的断生就可以食用,四川人爱加酥肉或者鸡蛋一起煮。因为本身豌豆尖吃得就是清淡,所以儿媳妇没有放多余的油,就是煎好鸡蛋,用鸡蛋上的油来煮豌豆尖,一点点油腥一点也不油腻,爽口而入味,适合解腻助消化,真是越吃越香,根本吃不腻。

看到这四菜一汤,公婆直夸儿媳妇厨艺好,还说自己儿子娶到她真是福气。儿媳妇谦虚地说要多向婆婆学习,在这个春节做更多的家常菜,让全家人吃好喝好,幸福安康。你喜欢这样的川菜吗?欢迎在评论区分享讨论!(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

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