米是很多国人饮食中不可或缺的一部分，虽然中国农业专家对杂交水稻的贡献最大，并且我国也是杂交水稻最大的种植国，但中国的水稻产量却并没有美国高。

据2021的数据，2021年我国水稻总产量为2.1亿吨，水稻种植总面积达2992.1万公顷，换算下来平均产量是7.02吨每公顷。而美国的水稻种植总面积仅为102.5万公顷，总产量为974.3万吨，水稻平均产量却达到了9.51吨每公顷。从数据来看，美国平均水稻产量比中国高26.2%。

但需要注意的是，由于中国是全球最大的水稻生产国和消费国之一，我国的水稻总产量仍然远远超过美国。

根据2019年的数据，那时我国的杂交水稻种植面积已达1,700万公顷，约占全国水稻种植总面积的一半以上。

袁隆平等农业专家育种的杂交水稻不仅在我国大面积种植，世界上其他种植水稻的国家也引进了杂交水稻，其中就包括美国。

据人民日报海外版2010年的一篇报道《40余国家引种研推广我杂交水稻 面积超300万公顷》中提到的数据，早在10多年前的2009年，杂交水稻国外推广面积就已达300万公顷。那时美国杂交水稻种植面积约为40万公顷，约占当时美国水稻种植面积的30%。

其实，美国现在种的杂交水稻就是1979年中美建交之后从中国引进的，在这之后的几十年里，美国又相继引进了多个杂交水稻品种。

现在，杂交水稻在美国的种植面积大约在60万公顷左右，占美国水稻总种植面积的近60%。至于为啥不全种杂交水稻，主要还是因为杂交水稻虽然产量高，但口感并不是太好。

水稻产量受多种因素的影响，水稻的品种、种植技术、气候条件等因素都会影响产量。

从资料来看，中国和美国均在大面积种植杂交水稻。对于同一类水稻品种，以下是一些常见的影响产量的因素:

1，水分：水稻对水的需求量很大，水分充足可以促进稻谷的生长和发育，提高产量。

2，养分：水稻需要大量的养分来生长，特别是氮、磷、钾等主要营养元素，如果养分缺乏，稻谷的产量就会减少。

3，光照：水稻是一种光周期作物，需要充足的光照才能进行光合作用，产生足够的能量来维持生长和发育。

4，温度：适宜的温度有利于水稻的生长和发育，过低或过高的温度都会影响稻谷的产量。

5，土壤性质：水稻需要生长在肥沃、排水良好的土壤上，如果土壤质量不好或水稻受到盐渍或重金属等污染，产量就会受到影响。

6，病虫害：水稻受到病虫害的威胁时，产量会下降，因此必须采取有效的防治措施。

7，收割时间：收割时间的选择非常重要，如果收割时间过早或过晚，都会影响产量。

总的来说，水稻产量受到众多因素的影响。其中土壤性质、光照、温度和水分主要受地理地形位置影响，这个难以改变，而养分、病虫害管控、收割时间、种植方式等都是可以人为改善的。

美国的水稻平均产量比中国高，并不是因为美国所种的水稻品种产量比中国高，而是因为中美两国在水稻总种植面积、耕地地理位置、农业机械化程度、土地集约化程度之间的差异导致的。

水稻总种植面积为啥会影响水稻产量呢？这是因为优良的耕地是有限的。

我国需要以仅占世界7%的耕地，养活占世界22%的人口，这必然需要在一些山地、丘陵乃至高原地区开垦农田种植水稻，这些地区基本是梯田，就算水源不愁，由于田地是一块一块的，每一块面积也不大，只能使用微耕机械。

说出来有些人可能不信，我国在种植水稻的时候，很多地区还是依靠老黄牛耕地、人工插秧收割这种方式进行水稻种植。不是不想采用机械化，而是由于每家只种了几亩地的水稻，并且有些地区还是梯田，通往田地的道路不仅不宽，坡度也比较大，中大型农耕机械都很难上去。

这种类型的耕地显然没有水源充足的平原地区的耕地好，种植过程需要花费很多人力。不过我国平原地区的水稻产量还是蛮高的，机械化程度也比较高。总之，就是这些产量比较低的地区，拉低了平均值。不过这也是没有办法的事，毕竟有上亿农民都需要靠这个吃饭。山区里种水稻的农户，大部分就是自家种点水稻自己吃，卖不了几个钱。

水稻是中国的主食，但却不是美国的主食，因此美国的总种植面积比较少，不过这并不妨碍美国水稻种植业的发达。

美国大约有300多万从事农业生产的农民，却成为了世界上最大的农业出口国之一，这主要就是因为美国拥有面积广袤的优良耕地，以及农业集约化及机械化水平高。

美国之所以有这么多优良的耕地，是因为美国平原总面积大约485万平方公里，是中国平原总面积的三倍左右，并且美国的淡水资源总量也比中国多。

据悉，美国耕地总面积高达24亿亩，其中大部分都分布在平原地区。美国的水稻主产区主要分布在阿肯色州、加利福尼亚州、密西西比州、路易斯安纳州、德克萨斯州。

由于大多数耕地处在一眼望不到头的平原上，因此可以进行规模化、集约化、机械化种植，利用机械化种植，一个美国农民平均能够耕种数百亩的耕地。这对主要采用人工种植的地区来说是不可思议的！

一些人抱怨粮食价格提不上来，主要就是因为采用规模化、机械化种植的发达国家，他们生产粮食的成本很低，并且大量出口，这从很大程度上拉低了全球粮食的平均价格。

就拿玉米来说，从美国进口的玉米，算上运输费，其成本价也比国内种植的玉米低。不过，为了保护本土农民的利益，国家会通过提高关税等手段对此进行进口管控。