丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
偶然在某书上看到一篇帖子，其中网友提出的问题，映射出不少新茶友的共同困惑。
网友平时和茶的接触，仅仅局限于看家里长辈泡茶，偶尔在超市买几盒茶包。
这次过年，他收到了一袋礼盒装的茶叶，拆开后是三小罐不同种类的茶。
一时兴起，便拆了其中一罐正山小种，找出家里的小茶壶来泡。
虽然对茶的见解不深，但那清甜的口感，也让他颇为满足。
几杯茶下肚，他更是萌生了一个念头，要把茶叶收起来，留着过年慢慢喝。
原本他以为，所有茶叶只要用塑料袋扎紧，放在冰箱里就不会坏。
在网上一搜才发现，不同茶叶在储存上都有各自的讲究，除了绿茶、黄茶、清香型铁观音，大部分茶叶都不能放在冰箱里。
这让他顿时陷入了困境，才刚刚拆开喝完一泡，剩下的这些茶叶究竟该如何是好呢？
其实，存茶不只是要看种类，在包装上也大有讲究。
对待不同包装的茶叶，开封后要怎么保存才安心？今天就从这个话题入手，与大家详细探讨一番。
《2》
陶瓷罐、紫砂罐、马口铁罐，都能存茶吗？
见过一些茶叶店，在礼盒包装上下足了工夫，除了普通的磁吸纸盒，还推出了各种材质的罐装设计。
白毫银针、龙井……这些只取芽头的高端茶叶，常常被装在一个小白瓷罐里。
有的雕刻着精美的花纹，有的则绘制着各种寓意吉祥的图案，在临近过年的这段时间里，它们更是大受欢迎。
但从实际来看，这类包装颇有买椟还珠的意味，瓷质虽不吸香吸味，但罐口的密封效果并不乐观。
即便盖子和罐口的接触区域加了一层无纺布，盖上和打开时要费一些力气。
但经过多次开闭后，无纺布容易磨损，产生的缝隙足以让空气和水汽悄悄涌入罐内。
一段时间后，如果依旧保持原样储存，内部的茶叶受潮变质，也就不是什么稀罕事了。
再说到紫砂罐，不少习惯喝黑茶的人，家里都会备着几个用来存茶。
偶尔尝试其他茶类，或是有朋友赠送，是不是也能用紫砂罐存茶呢？
美观古朴的紫砂罐，密封性其实比陶瓷罐更弱，表面的双气孔结构容易吸香吸味，可以改善部分熟普存在的渥堆味。
可对于其他茶来说，本身不曾经历渥堆的工序，又有着密封储存的要求，用紫砂罐存茶只会越存越坏。
用不了多久，就能发现罐内的茶叶出现了跑气串味的现象。
最后轮到材质坚硬的马口铁罐，在所有罐装茶包装里最常见，正是因为密封性强，最适合短期存茶。
然而，里层必须套上一层食品级塑料袋，将潜在的水汽和异味阻隔在外。
茶叶开封后，可不是随便盖上就能起到防护效果，必须及时将袋内的空气排出，用夹子夹紧袋口，再将罐口完全盖紧。
层层细致防护，短期存茶才更有保障。
《3》
密封袋虽方便，存茶也别大意。
光线和水汽，被视为成品茶的两大致命天敌。
那些完全不具备遮光效果，且袋口轻轻一捻便能打开的塑料密封袋，就被首先排除在外。
哪怕只是短期分装的茶样，也有不小变质的风险。
相比之下，带有塑料拉链条的牛皮纸袋和铝袋更可靠，且同样使用便捷，普及面相对更广一些。
和马口铁罐一样，它们都是短期存茶的包装首选，取茶后都要尽快密封。
这里的密封操作，更是需要讲究细致，一寸一寸地将袋口完全捏紧，不留任何一丝空隙。
不同的是，马口铁罐在罐口不变形的情况下，通风几天后就可以用来装新的茶，而密封袋不建议多次使用。
反复取茶和捏紧的过程中，塑料拉链条会渐渐磨损老化，防护力大不如前。
很多茶友常常疑惑，自己明明每次都把密封袋捏紧了，为什么茶叶还是会受潮？
排除了其他可能的原因后，往往发现问题的根源，就在于这些反复使用的密封袋上。
当下使用时，虽然确实将袋口完全捏紧，但只过了一会儿的工夫，袋口密封处就因为材料的老化，出现一道微小的缝隙。
即便肉眼难以察觉，但茶香不断向外飘散，空气中的水汽和异味也有了可乘之机。
茶叶本身就有极强的吸附性，量变形成质变，神不知鬼不觉地形成了品质受损的后果。
因此，平时发现密封袋的防护性能有所减弱时，就应该考虑换新的包装袋，遏制一切可能导致变质的根源。
《4》
存茶只靠纸质包装，防护效果微不足道。
在一些线下的老茶行里，售卖散茶仍然保留着用纸包裹捆扎的习惯。
传统的纸包茶样式吸引了众多游客，有人是专程为了体验这一包装过程而来。
也有些人是看中了这份独特的包装，特意带回家作为伴手礼。
除此之外，白绵纸的使用，在包装茶饼时更加常见。
正面印着产品名称，背面标有各种生产信息，除了提供柔软的包裹，也起到了身份标识的作用。
一块茶饼被撬出所需部分后，为了避免剩余的茶叶长时间暴露在空气中，应尽快根据折痕重新包裹起来。
包裹完成后，是否就能像袋装和罐装的散茶那样，直接摆在桌面上呢？
答案显然是否定的，要一张普通的纸提供防潮防异味的作用，往往太过勉强。
白绵纸的防护效果十分有限，不论是散茶还是饼茶，开封之后都最好换个新存法。
对于散茶，可以倒入干净无异味的密封袋或马口铁罐里，在表面标注好茶叶名称、年份与储存时间，避免产生混淆。
而对于饼茶，原有的白绵纸并不一定需要拆掉。
撬茶过程中将白绵纸平铺在桌面上，作为一层额外的保护，还能避免茶叶受到污染。
撬取完毕后，用白绵纸重新包裹好，再装入密封袋中，将袋口捏紧，放置在常温阴凉处进行储存即可。
《5》
对于小份量的茶叶，还是建议茶友们尽快喝完不浪费。
一方面，大部分茶叶都有固定的适饮期限，只有白茶和黑茶能长期储存。
另一方面，即便茶叶能不断转化，小份量的转化效果也极为有限，不如团队陈化有价值。
好茶不只是要懂得品，也少不了细心存，比起事后亡羊补牢，提前未雨绸缪更有效！
原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。
关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！
小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
