文：梅子

互联网时代，每个人都可以红15分钟，一个个素人造神运动层出不穷，从丁真到于文亮， 从张同学到闻会军，北京“鹅腿阿姨”到南京“咖啡阿姨”，令人直呼这个世界是不是“疯了”。

我不理解，但大受震撼。

2024年5月，一家名叫“韩老太甘蔗汁”的门店成了南京新晋网红打卡点，网友们大排长龙，甚至专门坐高铁而来，只为了喝到店主韩阿姨的“纯手工”咖啡。

没有专业的手冲咖啡设备，不玩花样，韩阿姨的咖啡制作过程堪称简单粗暴：抄起剪刀，干脆利落地剪开三条雀巢速溶咖啡，往塑料杯里一倒，热水一冲，勺子一搅，封上塑封，摇一摇，10元一杯的“纯手工”咖啡就完成了。

让人不禁直呼：就这？你自己难道不能冲吗？非要跑这儿大排长龙，凑热闹扎堆。

虽然店铺主营甘蔗汁，但走红网络的10元咖啡彻底抢走了甘蔗汁的风头。

“我翻阅了好几本经济学书籍，用经济学原理死活都解释不通，这是为什么？”网友们对于南京10元咖啡的爆火表示不解，更有人表示，这个世界大约是“疯了”。

从某种意义上说，网红的出现，就是一场大型的互联网中奖游戏。这其中，除了有“玄学”的偶然性之外，还有平台的推波助澜及内在的算法逻辑。

对普通人来说，探究流量背后的逻辑可能勉为其难，但能做的就是把突然爆红者当成对标的模板，以期自己也能成为下一个被流量砸中的幸运儿。

于是，哪里有流量，哪里就有他们围观追逐的身影，跟风拍照、打卡、直播，更有人直言不讳：我就是来蹭流量的。流量总是能带来更大的流量，社交媒体的马太效应一次次显现。

撇开这些不谈，南京10元人工手冲咖啡爆红，我们到底在追捧什么？

有网友直接道出了真相：“其实火的不是咖啡，而是阿姨。下班路上有这样一位阿姨有说有笑态度友好冲咖啡，我觉得情绪价值直接拉满。”

著名学者项飙曾提到过“附近的消失”这一概念：我们通过虚拟的互联网和世界产生联系，但人类与附近的人和事物的交流却越来越少。明明生活在人口密度更高的环境里，城市却并没有让我们收获足够的亲密和温暖。

我们抱怨城市里没有人情味，没有归属感，没有家的感觉，冰冷麻木，停在时间里的甘蔗店，恰恰和社交媒体上流行的复古风同频，满足了人们怀旧的心理。

其次，追捧的是韩阿姨当你的面冲泡咖啡的实在劲儿。恪守诚信经营理念，不玩套路，不故弄玄虚，当面制作，干干净净，货真价实，不打折扣，让这杯咖啡顿时有了信任的味道。

打破花里胡哨的消费主义，回归理性消费，把“不是某某消费不起，而是某某更有性价比”挂在嘴边的年轻人，自然成了10元手冲咖啡的忠实拥趸。

最后，喝咖啡曾经是一件时尚奢侈的事，现磨、萃取、滴滤、拉花，各种技巧层出不穷，各种名词令人眼花缭乱。但韩阿姨返璞归真，操作简单粗暴，不玩花招，不故弄玄虚，老派古朴与时尚新潮，形成了有趣的反差，满足了大家的好奇心理。

流量总是来也匆匆，去也匆匆，那些莫名其妙突然爆红的普通人如今在哪里？你还记得他们的名字吗？总是如流星滑过，如昙花一现。

好在，三十年看守一家小店的韩阿姨堪称人间清醒，对于流量的涌入，她表现得相当淡定：“火不火对我无所谓，我生意一直很好。”道出了朴素真诚的商业规律和踏实笃定的人生态度。