“水中清道夫”，又被人们熟悉的称为‘鲴鱼’， 鲴鱼又称为参鱼、四鱼、酸鱼，它是鲤形目鲤科的中小型淡水鱼，分布于我国长江及以南的河流和湖泊中。
人们之所以会称其为“水中清道夫”，是因为鲴鱼有着极强的食草性，主要以水草等绿色植物为食，因而能够起到净化水体的作用。
近年来，四川的多地多地展现出了一种“鲴鱼大爆发”的现象，不仅如此，当地人还表示这种鱼徒手就能捞起来。
然而令人始料未及的是，就算鲴鱼数量繁多，当地人却并不愿意吃这种鱼，鲴鱼究竟有什么特别之处?
而且当地人表示，狗都不会吃这种“清道夫”!
当地到底发生了什么?
禁渔政策致使鲴鱼数量激增。鲴鱼如此不受当地人待见，而这和四川这几年实行的禁渔政策范不离关。
众所周知，近几年来，我国实施了长江流域的禁渔政策，由于长江是我国第一大河，也是我国最大的淡水生态系统。
上游地区则包含了重庆、四川、云南以及湖北省等地，不仅有着丰富的生态资源，而且还有非常多的人口，是鱼类最为繁多的地方。
而且长江上游还有非常多的人很早之前就已经在这片水域开始了大规模的养殖活动，这些人中不乏一些极少数利欲熏心之辈，不惜一切手段捕杀大量鱼儿型号进行售卖，从而使得当地水域环境遭到极大的破坏。
但是，面对长江这样一片优厚广阔的养殖场，自然也容不下这种污染行为，因此，为了保护和维持长江生态的科学合理性和可持续性发展，保证长江流域生态安全，有效增强长江丰富的生态资源。
为了遏制此类现象，每天都有专门的人在长江沿岸不断巡逻，以防止有人在这里进行倾倒垃圾或是破环生态的行为。
然而，尽管政府方面一直在要求控制水域内面的渔业捕捞活动，但由于和人民群众的生计问题脱不了关系，所以短时间内这一条禁渔法规是很难落实下来的。
这项禁渔政策全国范围内都有进行实施，但毕竟每个地方的情况各不相同，因此时长也都有所差别。
而四川省作为本次禁渔政策实施中的重心区域之一，其禁渔规定有自己的特殊规定及保量。
在四川，大部分季节期间，是禁止农业捕捞的，同时还增加了相应的处罚措施。
因此，自从这项政策实施以来，尤其是在那些受保护的周期内，让众多平时鱼虾遍布的水域几乎没有人迹。
即使在非禁渔季节，当地农村的人也处于一种“很少捕鱼”的状态，久而久之，这些水域就成了鲴鱼等淡水鱼类最为集中的栖息地，而四川又有着众多河流交汇融合造成各种临时性湖泊湿地以及支塘存在。
在这些湿地环境长期稳定下来之后，这里的鲴鱼便逐渐繁衍生息，不断繁殖，一旦形成规模，就会像在其他地方一样大规模扩散。
据说，在一些地区，人们甚至能徒手轻松捕到甚至连网都不用撒，这种现象就像是丰收一样令人欣喜，但是当地人似乎并不觉得这是一个好现象。
然而当地人并不愿意吃这种鱼，这又是什么原因呢?
为什么当地人不愿意吃鲴鱼?尽管鲴鱼的产量很高，但是消费意愿却并不是很高。
其实，鲴鱼之所以不被人们所欢迎，这和它本身的肉质以及习性有着很大的关系。
首先，虽然当地政府对养殖和捕捞行为有着严格的管理规定，且这群淡水养殖群体未触及破坏长江生态环境的底线，并且长期在水域中保持稳定，以至于让鲴鱼群体的数量越来越庞大。
但是在其他地方养殖鲴鱼却需要打破这一群体平衡，不然鲴鱼仍然是容易繁殖的种类，只会越来越多，在这样的情况下，它们和当地的其他种类淡水鱼之间竞争关系会越来越紧张。
鲴鱼一般生活在比较深潭的地方，通常它们比较怕光，喜欢在阴暗潮湿环境中栖息，多以水草等绿色植物作为食物来源。
这种习性决定了，当它们被捕捞上岸之后，在环节中导致出现各种损耗、残留及浪费现象。
不少章节会丧失“鲜活”状态，这样一来，它们大多会因为失去价值而被当做封存素来处理，这样就极大降低了质量和经济价值。
同时，还可能出现大量封存素品种落入市场，这不仅影响了整体经济，更导致许多人对这种淡水养殖群体的印象变坏，这是很危险和极具挑战的事情。
其次，从肉质方面来看，鲴鱼和川菜不兼容，更主要原因在于酱油口味重，而鲴鱼与川菜之间存在较大风格差异，如口味、辣度、含油量等因素都不匹配。
川菜以辣闻名，但它追求的是独特风味，而不是简单“火辣”，另外，川菜注重细腻平衡，包括酸、甜、苦、辣等复合口味，尽管鲴鱼与川菜中很多菜肴结合，但其间仍然存在较大差距，因此这成为销路不畅的重要原因之一。
但是，从另一个角度来看，如果鲴鱼能够与川菜搭配得当，在保持独特风味和适合川菜需要的同时，与四川地区其他适合搭配的食材相互协调，有望得到更多认可。
目前，在中国大众市场上，由于消费者对鲴鱼肉质及其特殊口味的不接受程度较高，形成了一种“狗都不愿意吃”的声誉。
鲴鱼泛滥有没有危害?面对如此巨大的数量浮在单挑，有专家表示鲴鱼泛滥也不是一件好事，首先鱼儿数量过度扩散，会导致资源海量过剩，造成大量粮食浪费，同时还会对生态产生一定破坏作用，如果沉塘过多，会导致泥土生出一些有害物质，从而导致水体整体生态受损，同时还可能引起本地物种消失等问题。
此外，一些杂食性或肉食性动物如鸟类等可能会受到影响，尤其是在繁殖期间，它们可能无法得到足够的食物供应，这将导致鸟类数量下降。
因此，人们应该采取适当措施管理这些鲴鱼群体，以保持生态平衡和资源稳定，并确保鸟类等其他动物能够获得足够的生存资源。
