2023年8月24日，日本第一次排放核污水入海，此消息一出，一石激起千层浪。在国内就形成了“抢盐热潮”，一时之间大小超市的盐巴被抢购一空。有的人甚至抢购几大袋食盐。那么，问题来了，抢购几大袋食盐，该如何存放？才不会变质？俗语当中就有这样一句“盐放三处，家中不顺”，盐和家里顺不顺怎么扯上的关系？

盐放三处，家中不顺。

这句俗语的字面意思很简单，意思就是：食盐放在三个地方，会导致家中出现不顺的情况。那么，哪三个地方不适合储存食盐呢？

一，被阳光直接暴晒的地方，比如阳台。

我们家庭中的阳台，阳台最容易受到阳光的关照。在阳台存放食材要特别留意，尤其是夏天，稍微不注意就可能导致食材腐烂变质损坏。

作为调味品的食盐同样不适合存放在容易被阳光直射的阳台。现在我们食用的食盐是Nacl中加入了适量的碘酸钾。所以，我们习惯将食盐称之为：食用加碘盐。碘酸钾是相对不稳定的化合物。经过阳光长时间暴晒以后，就会导致分子碘挥发，导致食用盐中的含碘量不足，甚至完全消失。也许这样说大家不容易理解。换一种路径来说明一下。

大家有没有注意到，装“碘酒”的瓶子都是有色玻璃，这有色玻璃，就是为碘酒避光保存所设计。防止碘酒经阳光照射而变质。

食用盐中的碘的含量不足或完全消失，我们在食用了之后，会对身体产生一定的影响。最典型的就是甲状腺肿大（也称大脖子病），食用盐中的碘，可以补充人体所需的碘含量。而甲状腺肿大，就是因为体内缺乏碘元素而引起的。

二，金属容器中，比如不锈钢容器。

貌似人们对不锈钢容器宠爱有加，日常生活中经常用到的器具有很多都是不锈钢制品，比如炒菜锅，烧水壶，水杯，菜盆，饭盒，洗菜池等等。的的确确，不锈钢制品有它的优点，不容易锈蚀，清洁处理也更方便，更容易。有的家庭就喜欢将食盐存放在不锈钢容器内。感觉不锈钢容器更不容易被食盐锈蚀，也更安全。实则不然，犯了一个错误。

食盐的化学名是Nacl（氯化钠），不锈钢制品之所以不锈，是不锈钢中含有13%的铬。在不锈钢容器当中存放食盐，首先，可以肯定的是，氯化钠是会腐蚀不锈钢的。其次，密封状态下，会导致Nacl（氯化钠）中的cl（氯）离子和不锈钢中的中的成分起化学反应，比如氯和铬置换。就容易导致食盐当中重金属含量超标。长期食用重金属含量超标的食盐，对我们的身体健康还是有比较大的影响的。

三，潮湿的地方，比如厨房角落。

我们在烹饪食材的时候，把食盐放在厨房当中，是最方便的。不会因为炒个菜而来回折腾。可是，厨房烹饪的场所，洗菜，刷洗锅碗瓢盆啊，煮饭的水蒸气啊，这些叠加在一起，就会导致厨房容易受到潮湿的影响。如果将食盐存放在厨房当中的潮湿角落，对食盐还是会产生一定影响的。

食盐具有一定的吸潮能力。长期在潮湿环境中存放的食盐，会导致食盐因受潮而结块。严重时可导致食盐化成食盐水，导致食盐变质损坏，不建议继续食用。

再者，潮湿的环境容易滋生细菌，有的细菌会依附在食盐当中，吃进肚子里，会对身体产生不良影响。

食盐到底该放在什么地方？

一，避光，避免阳光直接暴晒。食盐经过阳光照射，碘含量会减少或消失，导致食用盐缺碘。

二，密封，不要让食盐直接暴露在空气中。食盐会受潮而结块。

三，储存在玻璃容器或陶瓷容器中。不要放在金属容器当中。

四，放在干燥通风的环境当中，当然这种干燥也是相对而言，不可过于干燥，过于干燥也会对食盐产生不利影响。

俗语“盐放三处，家中不顺”，其实是很有道理的一句俗语，盐不要放在错误的地方，像文中提到的三处地方，就不要放了。以免因食盐的质变，食用以后，对身体健康产生不良影响。身体健康受到影响，肯定是一种不好的结局。最后提醒大家一下，食盐也不是可以长久保存的，它也有保质期。