俗话说得好：“庄稼一枝花、全靠肥当家”，这里面的肥料指的并不是化肥，而是有机肥。很多人种植蔬菜，土壤经常出现发硬和板结，长势也不好，病虫害也特别多，原因就是土壤中缺少了有机质。土壤有机质缺乏，根系发育不好，蔬菜不能很好的生长，抗病虫害能力降低。因此，不管种植什么蔬菜，坚持年年往土壤中增施有机质，是确保土壤疏松、土壤肥力充足、蔬菜长势健壮的必须条件。

可能有人会说了，到哪里去弄那么多有机质？其实，在我们身边到处都有有机质和有机肥，就看你愿不愿意弄，今天就介绍一些随处都有的有机质和有机肥，只要自己勤快一点，像家庭种植蔬菜，永远都有用不完的有机肥。

到了秋天，道路两边、公园、山林等地方，随处都有从树上掉落下来的松针、树叶等，这些可都是纯天然有机质。平时没事的时候多收集一些，加水泡湿，再混合少量土壤把它堆放起来，上面盖上塑料布，经过一段时间的发酵，就可以混合到土壤里，既疏松土壤，还能增加土壤有机质和肥力。

平时喝豆浆、做豆腐剩下的豆渣，过期的牛奶、淘米水等等，这些都是很好的有机肥，这些东西平时不要扔掉，找一个塑料桶，把剩下的倒入桶里，或者混合到其他肥料里，或者拌上一点土壤，经过一段时间的发酵，就可以用来种植蔬菜，做底肥或追肥都可以。

家里平常吃菜剩下的菜叶、果皮、鸡蛋壳等，这些东西经过发酵和分解，就成为了很好的有机肥，既可以变废为宝，又可以为土壤增加养分。这些发酵也很简单，混合到其他肥料里，或者混合一点土壤，或者装桶里等等，如果怕发酵时散发臭味，可以加点有机肥腐熟剂和红糖，效果好还没有臭味。

家庭、早餐店等烧煤球剩下的煤渣，捡回来把它用水浸泡一天后砸碎，然后混合到土壤里，能改善发硬和板结的土壤，使土壤变得疏松透气，有利于根系发育。河里的河沙也是改善板结和粘重土壤的好东西，如果土壤发硬板结，可以找一些粗一点的河沙，把它混合到土壤里，种植时再施入有机肥做底肥，效果非常不错。

动物粪便和人粪尿可是最好的有机肥，如果家里养一些小动物，平时可以把这些动物粪便收集起来，在种菜的地上挖个孔，或者装桶里，里面混和适量土壤，经过两三个月的发酵，就是上乘有机肥，用来种植各种蔬菜，效果倍棒。

除了上面介绍的常见物品外，还有像：发霉不能吃的粮食、鱼内脏、蔬菜秸秆、木炭渣、酒糟、食用菌菌棒、米糠等等，这些东西只要简单处理和发酵，就是很好的有机质和有机肥，像家庭种植蔬菜已经足够用了，只要平时多动动手，多收集一些，种植蔬菜还怕没有肥料吗？还怕土壤发硬和板结吗？事在人为，就看你干不干。