活得通透的人:82岁蔡澜住顶级大酒店吃喝玩乐,雇8个人安度晚年

审配说过去 2024-09-13 15:13:04

在82岁这个年龄上,没有人能够超越这样一位老人,他无儿无女、变卖所有房产、住在顶级全海景的大酒店里,雇了8个人来照顾自己的生活起居来安度晚年。

这个人就是蔡澜,他是著名作家、美食家。与金庸、倪匡、黄霑合称为“香港的四大才子”。

蔡澜博学多才,琴棋书画、文学电影、美食古玩样样精通,活得尽兴、活得通透、活得洒脱。“一个活得有趣的人”。

住在顶级大酒店中的蔡澜,每天忙得不亦乐乎,他开微博、玩知乎,全网粉丝累计已经突破1000万人。生活中的他精力充沛,保持着“松弛感”。

每年元旦开始,他都开放微博答疑,就会有成千上万的网友涌进评论区来提问。很多人都视他为良师益友和精神领袖。

网友们的困惑,都被他三言两语轻松化解,解除其焦虑与心疑,让粉丝们大呼过瘾。甚至有人每天睡前都要打卡蔡澜评论区,翻他的“答网友问”系列,简直太欢乐!

今年82岁的蔡澜看面相,根本不像同龄人那样老态龙钟,他总是斜挎一个黄色和尚袋,脸上挂着微笑,健步走在街上。

蔡澜61岁时曾被确诊为前列腺癌,他经历过大手术才恢复。但出院后,他依然抽雪茄、喝酒、吃动物内脏。

身为世界华人健康饮食协会荣誉主席,蔡澜谈起养生来却不以为然,他认为老人最无聊的一条健康意见就是“不吃猪油”, 戒烟、戒酒、不运动这些不健康的生活习惯。

而蔡澜确是反其道而行之,他把常人认为的这些不健康生活方式列为自己健康的秘诀写进书中 。

蔡澜是以电影人的身份成名的,二十几岁时,他就在邵氏电影公司做监制,可谓年少年得志。此后,在长达四十多年的电影生活中,他游览世界各地,接触了各国的美食,为他日后成为美食家奠定了基础。

后来,蔡澜逐渐淡出电影圈,或写作或做美食节目,更多的是在做自己真正喜欢的事。“82岁了而心不老。如何养生,不妨学学蔡澜的 “吃喝玩乐”。

蔡澜因为爱吃、爱写而闻名,他从电影圈退出后,就开始写食评,后来又出书、做节目,并创立 了“暴暴茶”、 “暴暴饭焦” 等品牌。如今,他已是华人界中数一数二的美食家,却仍然喜欢逛市场 、下厨房。

蔡澜称,懂吃的人是不会胖的。他从来对汉堡、薯条等快餐嗤之以鼻,也不喜欢鸡肉,最推崇羊肉 。他喜欢喝普洱茶,因此推出了“暴暴茶”,也就是暴饮暴食之后,喝了就可以不必担心的茶。

蔡澜对“不吃动物油”不不屑一顾,并且一直追捧猪油。他认为:养生可分为养身和养神,而养神最 为重要。很多人怕吃这个,怕吃那个,顾虑太多,精神有病,身体也不会健康。 胆固醇再可怕也 不如心 的忧虑可怕,吃得开心,精神上就会高兴,就会把不健康消除掉。

蔡澜善饮酒,这遗传他的母亲,他的兄弟姐妹也都能喝酒,而且很少喝醉。蔡澜的母亲在世时, 平均每3天喝1瓶白酒,无酒不欢,但身体很好,活到90岁仍然很少生病。蔡澜游历中外,喝的 酒多,酒友也多。

蔡澜懂得喝酒之法,他曾在书中写道:“喝酒之事,有五贵:一贵在能好,酒量大小都不要紧;二贵在喜谈,饮伴多少不拘;三贵在可继,好酒劣酒,都不成问题;四贵在可行,喝酒后答应的 事要做; 五贵在可止,长喝短喝,喝得多喝得少,一旦叫停就能够再也一滴不喝。

蔡澜把喝酒视作一种情趣的体现,并饮之有道、饮之有德、饮之有律,认为 这样才能体现酒的保养功效。

金庸评价蔡澜: “ 见识广博,琴棋书画、酒色财气、文学电影,什么都懂。”

蔡澜喜欢玩,擅长玩 ,玩得精。玩是他的天性,更是他的一种生活态度。年轻时跑遍半个地球拍戏,空闲时就去玩。 在澳洲研究酒,先研究一家酒厂,去葡萄园、酒窖,再去另一家,慢慢研究下来,就精通了。他在韩国拍片,关注的是怎么享受,洗桑拿。

在日本仙台拍《霹雳火》遇到百年鱼生店、吃鱼的老铺,他又变成了美食家。几十年来,蔡澜通过“玩”掌握了许多赚钱,技能。他可以做美食,写食评、影评;结识了很多知名艺术家 ,学习了绘画、篆刻;投身商海,与酒店、食品厂合作开发产品。 这—切,都是他“玩”出来的。真正懂玩的人,要有一种“职人精神”,

蔡澜说:“年轻的时候要多出去走走,趁着自己年轻,还有力气奔跑。”,如今年龄大了他仍然喜欢去世界各地旅行,并成立了蔡澜旅游有限公司,每年他自己都会带十几个旅行团出行。

人生不应贪婪,老年人更应学会知足。很多老年人喜欢抱怨,抱怨年轻时的不顺,抱怨子女不孝,抱怨养老金太少。

“人生的烦恼,在于你很贪,你又想忍,又想离开,那怎么办?因为你想的 太多,想两样都要。 但是我的答案是二者选一,这样一下子心里就会海阔天空,因为是你选的, 不要后悔 。所有问题简单化,就没事。”

蔡澜一辈子没有儿女,这可能被别人视为人生的缺憾。蔡澜却说:“没子女,我一点也不后悔,我 当朋友的子女是自己的。我和妈妈说,哥哥、姐姐、弟弟各有两个子女,我就不用生了,妈妈表 示同意。这样我也对得住父母了。

如今有的老人对子女过度疼爱,老年依赖,但是过度指望子女反而会加速衰老,对于生死,蔡澜看得很淡。有一次,蔡澜乘飞机 时遇到气流,颠簸得厉害。许多乘客都紧张地抓牢扶手,生怕被甩 出座位。尤其是一个大佬,害怕极了。

只有蔡澜一副若无其事的样子。待飞机稳定之后,大佬一脸佩服地看着蔡澜问:“老兄,你死过吗 ?”蔡澜微微一笑:“我活过,因为我把痛苦和生死早就锁在保险箱里了。”

0 阅读:1

审配说过去

简介:感谢大家的关注