老昆明人吃不到老味道了？ 建新园被外地老板接手后，一碗米线从8块涨到15块，汤里味精味重，肉丁也小了。 老食客李奶奶说，以前排队能闻到骨头香，现在只闻到调料包味。 老板不是坏人，他们想把店开去外省，就要省成本、快复制，可这一省一快，把昆明人从小吃到大的记忆给省没了。 市餐饮协会统计，40%的老字号换外地股东后都出现涨价、减料。 味道变了，年轻人图新鲜还能忍，老年人嘴最诚实，宁可多走两公里去巷子里的小锅米线，也不花冤枉钱。 老店要活下去，不靠高价靠良心，把汤熬回原来的时间，把价调回老百姓的日常，比任何广告都管用。 留住老味道，得先留住老主顾的心。
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