猪脚大家别再红烧着吃了，试一下客家的经典吃法：干蒸猪蹄，出锅香味扑鼻，实在太好吃了。 ·今天去市场本来是想买排骨的，看到猪脚挺新鲜的，就临时改了主意，买了一个猪脚回来。 ·先用温水洗干净了再来焯水，可以多煮一会把脏东西煮出来。 ·撇干净浮沫后就不用再清洗了，每一块夹出来的时候在水里抖一抖，这样就很干净了。 ·趁热腌制它能更好入味，加上屏幕上的这些简单的调料，多抓一会把调料抓匀，然后再加上花生油，这样腌半个小时就很入味了。 ·趁着这个时候来泡一些五指毛桃，选一些根相对细一点的容易出味。隔一段时间我就会用五指毛桃来给家人煮水或者是做菜，温水泡半个小时。 ·泡完了之后先拿出来铺在盘底，泡过水就很容易出味。如果是用来煮水或者是煲汤就不用浸泡洗一下，可以直接用。 ·猪脚放上去后盖上保鲜膜，防止倒汗水的同时也能更香。冷水或者水开上锅都没关系，水开了算时间，蒸40分钟左右，保鲜膜记得要用耐高温的。 你看这个蒸出来是不是特别有食欲？猪脚吃起来QQ糯糯的，还夹着五指毛桃的椰香，还有蒸出来的汤汁，用来拌饭可香了，喜欢的朋友可以去试一下。 我是小坏，喜欢我的视频请您点赞收藏哦！点赞关注收藏！
