📍和顺小馆私房菜和顺小馆顶楼有个大包房，落地窗外大片草坪。虹桥核心区这么个推荐制的私房馆子，没人带路还真不好找。这里也是老板王子的料理实验场。一年开发一千多道菜，我大概吃过5%。藕盒、之前吃的糖醋藕片，香卤黄金脆带鱼、野马辣椒东星斑、避风塘濑尿虾、金钱蟹盒、王子的狮子头…。对，此老板的得意菜就被命名为“王子的某某”。比如王子的鲍鱼，王子的上海炒饭。喜欢王子的菜。其一是因为他家的菜是从冷菜开始就可以配一碗米饭的菜，这是我对喜欢的菜的最高赞赏。其二是王子真懂吃，有真性情。他做菜可不是为迎合任何人的口味，而是以供应链的优质食材背景和对味道的敏感把控硬打的。王子是个有趣的人，每次在和顺小馆吃饭都很开心。开年第一次聚餐又在顶楼，今年食运好兆头。 上海·和顺小馆
