立春后,这个菜不要错过,补钙比牛奶鸡蛋强,只要3块钱一斤

商海格局 2020-02-12 18:26:34
立春后,这个菜不要错过,补钙比牛奶鸡蛋强,只要3块钱一斤

时间过得挺快的,前几天的时候已经立春了,立春了也就代表着进入春天了,这几天的温度也在十来度左右,还是很暖和的,不过过几天就又要降温了,所以大家在穿衣上还是要多注意一点的,避免因为天气不稳定而引起感冒。春天是春暖花开,万物生长的,所以我们在这个季节能吃到的蔬菜也是不少的,尤其是一些绿叶的蔬菜,这些蔬菜不仅鲜嫩,所含的营养一点也不比大鱼大肉低呢。

【清炒油麦菜】

所需食材:油麦菜、蒜、干辣椒、食盐、清水、食用油 步骤一:油麦菜掰开去掉根部和黄叶,放入清水中洗干净,甩干水分切成小段。 步骤二:大蒜剥皮洗干净切成蒜末,干辣椒切成小段。

步骤三:起锅热油,油熟后放入蒜末、干辣椒,煸炒出香味。 步骤四:然后倒入油麦菜,大火快速翻炒,直到油麦菜断生。 步骤五:撒入适量食盐,快速翻炒均匀即可关火盛出装盘食用。

小贴士: 1、油麦菜中含有一定的水分,遇热水分会被逼出来,所以不需要加水翻炒。 2、做这道菜的时候,全程一定要用大火,因为只有用大火才能保持油麦菜的新鲜。
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