“天上月儿圆圆,地上人儿团圆”,因为中秋节是一年之中应季食材最丰富的时候,也是一年之中仅次于春节的团圆佳节,所以中秋节的团圆宴也是特别丰盛的,很多应季的美味食材虽然来到节日价格会上涨,但是也挡不住人们的消费热情。
往年中秋节一过,很多人都会晒出自己家里的团圆宴,而且酒菜都特别丰富,并且餐桌上最亮眼的肯定是螃蟹和美酒,但是今年的中秋节却很少有晒团圆宴的,而且晒出来的酒菜也变得特别低调,身边不少人都变得特别低调,餐桌上上的名酒和昂贵食材也很少见,这到底是什么原因呢?
中秋节家宴完毕跟老父亲聊天,他就给出了今年中秋节为啥大家都不舍得花钱的原因,主要原因在这4点:
1、中秋节这几天菜价太贵
今年的中秋节在秋分节气前,很多往年中秋节上市的明星食材,今年因为节气原因都上市的比较晚,其中就有往年中秋节大家餐桌上常见的大闸蟹。
今年中秋节很多家庭并没有买大闸蟹尝鲜,即便是梭子蟹很多人问价以后也扭头就走,毕竟这价格超过70元一斤的梭子蟹,买上几只过节吃也显得太过奢侈。
大闸蟹主要的原因还是没有到大量上市的时候,这个季节上市量少,价格自然也就贵,所以很多人觉得没有必要非的过中秋节吃。
2、中秋节是小长假最后一天
今年的中秋节是小长假的最后一天,很多上班族都要提前返回家里为第二天的工作做准备,因此本来计划是晚上的团圆宴被改在了中午。
中秋节就是子女为老人尽孝的日子,因为工作的原因很多人并没有去父母家陪伴父母过中秋节,这样中秋团圆宴自然没有必要整的那么丰盛。
因为中秋节过后还有不到两周时间就会迎来国庆长假,很多上班族都想着国庆假期回家陪父母,而且国庆节也是农村秋收的时候,所以不少人都攒足了劲等着国庆假期呢,这中秋节的团圆宴自然也就遇冷了。
3、人们的消费越来越理性
今年很多酒水的价格都迎来下调,即便是如此,不少一线名酒在这个中秋节家宴的餐桌上很少看见,毕竟几千元一瓶的名酒,对于普通家庭来说都是比较奢侈的。
俗话说“年怕中秋,月怕半”,来到中秋节也就意味着今年已经将要结束,人们要开始为越冬和过年做准备,而且十月份需要花钱的地方很多,比如北方要缴纳取暖费,以及囤储秋菜和置办冬衣,因此对于大多数家庭来说,九月和十月花钱都要计划着花,上千元的名酒也不过是为了个面子。
现在的人们消费都比较理性,选购节日助兴的酒水更看重的是性价比和内在的品质,比如这款一曲欢窖10,因为不过百元出头的价格,加上品质优良,所以成了不少人节日餐桌上的助兴佳品。
这款酒出自风景秀丽和有着悠久酿酒历史的四川泸州,酒厂作为原国营八大原酒厂之一,一直为一二线名酒提供基酒。
这款酒采用的是入选了“四川泸州非物质文化遗产名录”的固态酿酒工艺,精选五种籽粒饱满的五粮,经过混蒸混烧和中高温制曲酿造完成,而且延续五粮浓香酒的多轮跑窖工艺,在酒厂微生物丰富的百年老窖池中发酵完毕后,还要经历封坛存放十年,然后再用十八年老酒进行多轮次勾调后才出厂。
这款酒入口醇香绵甜,下咽丝滑顺畅不刺激,生津和回甘明显,回味中五粮的浓香,老窖池的特有的窖香味,以及陈年老酒独有的花果香气,层次感分明并且悠长而持久。
4、节的味道也越来越淡
现在传统佳节的习俗已经越来越淡,因为生活水平提高了,过节吃的东西平时也经常吃,很多人吃好的和喝好的都已经不在一时,而且越到逢年过节的时候,人的胃口却会变得越来越差,往往一大桌子丰盛的酒菜,不少人却没有胃口下筷,反而喜欢吃一些清淡点的食物。
中秋节在不少年轻人眼里,现在已经演变成了一个假期,而且中秋节吃月饼和水果比较多,这个时候餐桌上酒菜再丰盛,也让很多人提不起兴趣来,因此这中秋团圆宴,也就逐渐演变成了家人聚餐,不求酒菜多丰盛,图的就是一家人在一起团圆开心。
今年中秋团圆宴酒菜变得很低调,这也算是一个正常现象,毕竟现在大家物质生活丰富,消费也越来越理性,中秋节团圆宴只要适合自己家人口味就好,还真没有必要铺张浪费。