颜韵及其传统茶饮新式表达解读:随“饮线”索茶趣

茗人说茗事 2023-09-19 21:26:33

随着经济与社会发展人们生活水平的提高和茶文化普及,虽然不少的年轻人已开始认可接受饮用传统中国茶,但面对当前有些茶叶包装设计陈旧、袋装克数过重、购买压力大和饮用方式繁琐等问题又望而却步。面对这些不完善的事物,在坦然接受的同时,恪守心中那份对美的向往,精心修缮,化残缺为完美,由此获得升华,超越原有的层面,达到更高的境界。

近日,四川正合同悦文化发展有限公司在蓉呈现的“随‘饮线’索茶趣”新场景可资研讨与借鉴。

“随‘饮线’”啥意思

关键词:不是茶叶的创造者,也不希望是你饮茶的唯一选择,只想成为探寻茶趣的索引者;“饮线”就是要打破茶的包装设计陈旧、袋装克数过重、购买压力大、喝茶仪式繁琐等问题。

这里的“随”,是随着、顺着、跟着的意思。“饮线”可理解为导饮的程序:消费者来到茶楼(馆),在服务员的陪伴下,通过存(储备)茶的目录和陈列展示的全省乃至全国各地的红、绿、黄、黑、白、青等六大茶类的代表性名优茶品,并附设茶的花、果伴侣品,引导、帮助其选择自己爱好的茶品与花、果伴侣及茶器,呈现一个轻松自如的空间,最后落座“点单”进入泡饮茶的程序。

这和传统的“消费者进茶楼直接招呼来一杯什么茶,服务员安坐、奉杯、投茶、冲泡、请慢饮!”的方式至少有两个好处:一是体现自由,有“家”的感觉;二是满足个性习惯嗜好。这种创新的选择茶品方式(过程),大大增强了饮茶的魅力,必将吸引追求品质生活包括90、00后在内的年轻人并成为消费主力。

“索茶趣”咋回事

关键词:提供一个自由、无压力饮茶空间,让茶饮世界的年轻人自由轻松的决定饮茶方式,有机会尝试不同风味的原叶茶,可以“随‘饮线’”索茶趣。

爱茶的消费者享受上述“饮线”过程,可以跟随饮线提供的服务及各种体验来寻找属于自己的茶趣,无数线索的汇聚交织最终会慢慢清晰地勾勒出一幅完全独属于你的茶饮世界。通过“目品”——直观茶品、阅读茶品说明及相关资料;“耳品”——听陪伴服务员关于茶品的介绍;“鼻品”——闻香;“口品”——品饮口感;“心品”——感受清心、涤烦、忘我,身心愉悦。

鲁迅先生说过:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。”北宋著名文学家、诗人、美食家代表苏东坡诗曰:“从来佳茗似佳人”。这“五品”体验,不仅让茶客陶醉于自己心仪的茶汤氛围中乐享清福与美感;同时,在此过程中也增长了茶文化知识尤其是饮茶对养生健体的益处。总之,领略了茶的诸多美好与乐趣,进而像燃放爆竹一般激发日渐认可喜好传统中国茶的热情。

“三个情结”使然

关键词:引领和带动消费新时尚,让更多年轻人爱上传统中国茶,促进茶的消费特别是终端(茶馆)的消费和茶文化的传播,为重振川茶雄风做出积极的贡献!

四川正合同悦文化发展公司董事长颜韵为茶乡代表的一批90、00后有“情由”——从小受茶业世家的影响、有“情怀”——宿愿为茶业发展奉献青春、有“激情”——受父辈鼓励勇于担当茶业振兴时代重任。

董事长、硕士研究生颜韵,出生于万里长江第一城——宜宾(别称戎城)颜姓茶业世家,骨子里有茶的基因,从小耳濡目染受茶文化的熏陶,与茶的情结格外深厚。四年前,市场营销专业毕业海归的她,虽然已在一家大型集团企业管理岗位供职且待遇不错,但随岁月过往自幼就向往父辈茶事业的宿愿日渐强烈,尤其当知晓川茶的销售与出口都不理想而屈居全国第二、三名后,就再也坐不住了。

一个月光灿烂的夜晚,她和另一位爱茶伙伴在江边漫步说起重振川茶雄风的话题,因为志同道合愈说愈兴奋,激动的心像江中涌动的暗流难以平静,最后形成了“新式茶饮比较传统茶饮主要有‘五新’(新产品、新口味、新工艺、新展现形式及被赋予新的社交属性),许多年轻人如90、00后不是不喜欢喝茶,只是打开茶饮世界的方式不对,他们应是消费军主力,这个行业有巨大的市场增长潜力。”等共识。

经过一段时间对年轻群体的调查与思考,颜韵和她的团队借助茶的养生功能与深厚的文化底蕴,把传统茶与新的饮茶方式相融合,打造出优质、健康茶品和现代、时尚体验场景——“随‘饮线’索茶趣”,成为传承中华茶文化的新窗口。

0 阅读:10