近日，云南昆明有家长发视频称，官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”。

相关视频显示，工作台面放着满满几大盆肉。一位家长称：“整盆肉都是臭的，我看你们怎么炒给小孩子吃。”

视频中，家长情绪激动地指责学校食堂“你们有良心吗？自己来闻（肉臭不臭）”，并表示已报警处理。

有学生家长在食堂一袋还未撕开的冻肉包装袋上看到，包装袋上显示时间为2015年。

从学校臭肉事件来看，该事件涉及了学校食品安全管理、企业经营行为以及政府监管等多个层面。我是北京来硕律师事务所李肖峰律师，我将从法律角度对此事件中的各方行为进行分析。

先说学校方面，食品安全管理责任：

学校作为食品安全的直接责任主体，有责任确保提供给学生的食品符合安全标准。

如果学校明知食品存在安全问题而仍然提供给学生食用，或者对食品安全的监管存在严重疏忽，导致学生健康受损，学校及其相关责任人可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或者食品监管渎职罪。《刑法》第一百四十三条　【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本案中具体是否构成犯罪以及犯罪的严重程度，需要根据具体事实、证据以及法律规定进行判断。

如果食堂承包经营企业不具备相应资质或者违规经营，如提供过期、变质食品等，亦可能构成该罪。

再来看食材供货商，必须提供符合国家安全标准的食材，并确保食材的新鲜度和安全性。

如果供货商提供的食材存在质量问题或者安全隐患，导致下游企业生产的食品不符合安全标准，供货商需要承担法律责任。

虚假标注与欺诈行为：

如果供货商故意虚假标注食材的生产日期、保质期等信息，或者存在其他欺诈行为，可能构成诈骗罪或者生产、销售伪劣产品罪。

我是北京来硕律师事务所李肖峰律师，一个只讲真话的靠谱律师，欢迎关注我。#学校臭肉事件##昆明学校臭肉事件#