导语：

明天就是传统二十四节气中的“白露”，白露时节多雨水，天气转凉，正如俗语所说：“白露秋风夜，一夜凉一夜”。

白露节气后，昼夜温差逐渐加大，不仅在穿着上向保暖靠拢，在饮食上也会偏向温性，对于酒友们来说，在这样凉爽的日子里，来一口白酒暖身，岂不快哉？我国传统习俗中，确实有白露时节饮酒的习惯，但也需要牢记这4个“注意”：

一，注意饮酒的时间与环境

白露时节，中午云薄气温高，喝白酒易导致体内湿热，躁得慌，建议这个时间段少饮；夜晚露水加重，寒气侵体，所以可以喝点小酒暖身。但是也要注意：睡前不饮酒，空腹不喝酒。

二，注意搭配合适的下酒菜

白露时节，应尽量选择一些热量适中，营养均衡的下酒菜。老话常说：“白露吃三白，度秋乐开怀”，这三样蔬菜可以吃起来了。

莲藕，富含植物蛋白等多种微量元素，养阴清热，润燥止渴，是秋天常见且滋补的蔬菜之一。做法也多，可凉拌，可清炒，可煲汤，脆爽开胃。

白萝卜，蔬菜届的“小人参”，营养丰富，促进肠胃蠕动，帮助消化，是防秋燥的好帮手。推荐菜单：素烧萝卜煲，炝炒萝卜丝。

山药，自古以来就被视为虚补佳品，不仅入菜，还可入药。入秋后常吃能健脾养胃，润燥养肺。推荐菜谱：木耳炒山药，山药炖排骨。

三，注意选择合适的酒类

在白露时节，可以选择一些低度数酒品，如果酒，以降低酒精对身体的冲击。而对于爱喝白酒的人来说，也可以选择一些品质好，口感柔和的粮食酒。

如我常喝的一曲欢窖10，糯红高粱为主料，小麦玉米等作辅料，朱陶封罐10年窖藏，为使得酒体细腻醇厚，还加入18年老酒调和。沿用传统固态法工艺，小批量打磨而成。虽52度也不会辣喉。

此酒产自浓香型白酒的发源地，有着“酒都”之称的四川泸州，那里地貌丰富，气候适宜，对于微生物和农作物的生长有利，酿酒历史久远。其酒厂常年为一二线名酒提供基酒，酿酒经验超30年，是老八大原酒厂之一，品质靠得住。

很多酒友说其是“名酒平替”，百元出头的价格，口感扎实，甘冽顺滑，有几分五粮名酒的滋味，是当地酒桌上的常客。

四，注意饮酒量

白露时节，天气转凉，新陈代谢减缓，对酒精的代谢能力也会相应下降，因此，饮酒时要注意不贪杯，把控酒量。适量饮酒有助于放松心情，但过量则适得其反，不利健康。

在享受美酒佳肴的同时，也要注意保护好自己的身体，顺应时节变化，合理安排饮食和作息，保持强健的体魄和愉悦的心情。