众人都说,易武是茶人不得不到的地方,而刮风寨作为易武的转化之王,却处于深山当中,成为茶人之路最难行的一段路。 刮风寨与老挝相邻,靠近14号界碑。且古树分布在原始森林当中,处于国有林中间。优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,甚至高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱。
大家熟知的茶王树、茶坪、白沙河、三家村、冷水河、黑水梁子等大家熟知的易武茶微小片区都属于刮风寨。 刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别,茶王树的油性更佳,白沙河的涩度更强,三家村和冷水河因量少,独立性特点以生津迅速为主。
而此次前来刮风寨,也是特意拜访了当地的茶农小李,带我们一同前往三家村茶园一探究竟。 路上听小李说起,刮风寨的几个茶区之所以跨度很大,取决茶树在深山老林之中无人探访。而在以前有个不成文的规定,就是谁先发现的就是谁的,可能我住在刮风寨东边,但是我跑到西边去开拓了,那么这片茶区就是我的!但是因距离太远了,便很少有人去打理。
而三家村名字的由来,是这片茶园由三户人家打猎时发现,并随后居住此处,这便是三家村名字的由来!但因三家村的茶树太难采,且都是都是在原始森林里面,没电没水,极其不便,于是三家人便搬出去大漆树居住,这就是它最原本的来源!
此次去到三家村茶园,也算是跋山涉水,遥远的路途属实将人累得够呛!据小李描述,春茶季时自己每天早上天都没亮便要出发采茶,早上6点半便要从刮风寨出发,到9点多才能达到茶园,采完茶6点就要回去,到家时天也已经黑了,摊晾完采回来的鲜叶,当晚就要炒茶至深夜,直到全部都加工完,才可休息,紧接着第二天又是忙碌的一天!
有人说刮风寨贵的原因是炒作出来的,这话我并不认同!此次去到三家村茶园,我便深有感触!茶农们靠着几小时步行,来到茶园,起早贪黑的茶园忙碌着,茶园坡度较大,且采茶树干较小,一不小心踩空,极有可能从山坡便是滚落到山底下,所以刮风寨的古树之所以那么贵,不仅仅是因为它的生态和品质决定的,更有的是茶农们辛勤的汗水,不分昼夜的劳作得来的成果。读者们自己也要去深思这个问题,如果让你每天起早贪黑步行爬山几个小时,你可愿意?更别提来回背茶叶,还要担心茶叶被捂坏一说。
现如今三家村的茶叶仅几户人家手上有,但不知何时,刮风寨却出现许多个“三家村”!所谓树大招风,三家村的火热,给许多人有机可乘,因为茶园的距离实在太远,且谁也没办法具体明白自己家的茶树有多大有多少,这也导致现在市面上出现许多“冒牌货”。 市面上有那么多刮风寨的茶叶,且价格还那么低,这里面不缺乏许多台地茶的影子,归根结底还是源于某些不良商家手笔。 外界所发生的一切我们无权干涉,也没办法改变,但是小五始终认为,事物的价格都是由价值决定的,只有用心把茶叶的品质做好,才能让自己的茶叶得到更多人的认可。 而我也希望这种乱象能早日停止,让更多爱茶之人,能喝到真正的易武刮风寨! 本期三家寨之行视频记录,大家可以进入主页观看视频~!