“雨生百谷”，北京时间4月20号将迎来谷雨节气，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，谷雨是春季的最后一个节气。谷雨和雨水一样，都是反映降水的节气，谷雨节气冷暖空气交汇，很容易出现持续的阴雨天气，春雨绵绵是谷雨节气的主要气候特点。

老话说“谷雨种大田”，谷雨是“终霜”的象征，谷雨后气温升高、雨水增多，日平均气温稳定在15℃以上，非常有利于种子的出苗以及幼苗的生长，像春玉米、瓜类、豆类作物可以放心的播种了。“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”、“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐”，谷雨也是扦插薯苗的好时机，红薯生长周期长，提早种植有利于产量的提高。

谷雨时节也是冬小麦的抽穗扬花期，春播作物的幼苗期，此时植株对水分的需求量大，此时降雨非常有利于农作物高产，因此谷雨有“雨生百谷”之意。

在习俗方面，谷雨节气有“赏牡丹”和“走谷雨”的习俗。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后正是牡丹花开放的重要时间段，此时赏花非常有利于愉悦心情；而所谓的“走谷雨”是指在谷雨交节这天，妇女们去野外走一圈，此时天地之气清新，以“走谷雨”来祈求一年里健康、平安。

在食俗方面，谷雨节气有“喝谷雨茶”和“吃春”的习俗。“谷雨茶”是谷雨当天上午采的茶，其色泽翠绿、富含氨基酸，在老人看来谷雨这天喝“谷雨茶”具有辟邪、清目的效果，这反映了老祖宗对美好生活的追求；此外，在谷雨这天还有“吃春”的食俗，所谓的“吃春”就是指吃“香椿”，香椿嫩芽营养丰富，具有非常高的食用价值和药用价值，香椿嫩芽长得非常快，我们可以在谷雨节气抓紧尝鲜。

谷雨作为二十四节气之一，对农业生产影响很大，在农村有句农谚叫“谷雨在月头，寡妇不用愁”，啥意思？

“清明后十五日，斗之辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也”，谷雨在辰月的中期，一般在农历的三月份。

这里的“谷雨在月头”就是指谷雨到来的时间在农历三月份上旬。谷雨节气在月头说明谷雨到来的时间比较早，这样气温升温快、雨季到来的时间早，这对农作物的生长非常有利，可以提前播种，可以提前插秧，可以促进小麦干物质的积累，春播作物会茁壮生长，非常有利于粮食大丰收。

在古代，寡妇的地位非常低，她们很独自谋生，对于女人来说失去丈夫就好比天塌了，可以说寡妇的生活处境非常艰难，可能会经常吃不饱。而粮食大丰收，对于寡妇来说自然就不用太忧愁了。

在农村还有句老话叫“谷雨在月头，秧多不用愁”。说的就是如果谷雨节气在月初，那么预示着秧苗会长得非常好，粮食会迎来大丰收。

今年谷雨在“月头”吗？今年4月20日谷雨交节，对应的农历时间为三月初一，很明显谷雨在“月头”，根据我们老祖宗的经验，今年粮食容易大丰收。

那么老话有道理吗？只能说有一些道理，农谚具有很强的地域性，我们不能单凭农谚来指导天气，我国地域广阔，像如今我国北方地区小麦才扬花，但是在我国云南地区小麦已经快可以收割了，因此我们不能单凭农谚来指导农业生产；此外，农作物想要高产，除了要风调雨顺外，还与田间管理有关，除草、施肥、病虫害的防治等都是非常重要的环节。

温馨提示：进入谷雨节气后雨水增多、空气湿度变大，我们要注意防“邪湿”，要注意给房子通风，可以适当运动；谷雨后由于雨水变多，早晚天气会比较凉，我们要注意加减衣服，以防寒气入侵；此外，谷雨节气我们人体的调节机制还未完全适应天气的变化，因此谷雨期间要忌讳吃生冷食物，如雪糕、生冷水果等，这样有利于身体健康。

总结，“雨生百谷”，现今我国很多地方都比较干旱，希望在干旱的地区有雨水来滋润土壤。希望今年风调雨顺，五谷丰登！

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