“时间飞逝”,转眼间就到了2024的尾声了,仔细算算还有30多天就要过大年了,我国人民的眼里,过年可以说是一年中最重要的日子了,平日一年到头都在外打拼的游子们,这时都会回家过年,与家人囤聚在一起。
一年之中大家最向往的应该都是过年这个时候吧,能与家人好友相聚,也正是因为这样,大家都会在家囤上必要的食物提前做准备,虽然现在的物资并不匮乏,但是早些准备会让过年更顺利舒适,还能从一定程度上省下不少钱。
但在囤积过年物资时,白菜和腊肉并不建议多囤,因为白菜是应季蔬菜,冬季市场供应充足,现吃现买更新鲜,腊肉是高盐食物,囤多了肯定是要把它吃掉的,长期吃这样的腌制高盐食物对身体也不好,相较而言,有4样东西建议大家可以多囤点。
1、干货
像香菇、木耳、银耳这些,它们容易保存,只需放在干燥通风处,就能长时间存放。过年期间,家里来客人了,随手抓一把泡发,不管用来煲汤,还是用来炒个菜吃都很方便,用香菇炖个排骨,或者用木耳清炒加点肉丝,鲜脆爽口,解腻又下饭,不仅健康又实用。
2、牛肉
今年的牛肉真的可以多囤点,最近这牛肉价格确实便宜,市场上品质不错的牛腩每斤只要25元左右,牛腱子肉也不过也才30多元上下,相较于去年同期每斤下降了不少,所以趁着现在便宜的时候多买点,不管是冷冻起来,还是做成牛肉丸,等过年的时候就不用花70多去买了,这一算下来能省不少钱呢。
3、白酒
这酒水可是过年的必备好物,过年走亲访友,拎上两瓶好酒,那是基本的礼节,人家一看就知道你心意到了。而且自家人团聚,与长辈们坐在一起抿上几口白酒,热热闹闹的年味全在酒香里,更可况白酒耐放,囤着不用担心变质。
要是大家平时喝酒少,不知道过年囤什么酒好的话,不妨看看我囤的口粮酒,这是四川邛崃的地方酒,白酒执行标准是:GB/T 10781.1,浓香型白酒南池翠N9。
这酒产地是我国浓香型白酒核心基地,当地物产丰富,有着独特的断崖小气候,能够有利于酿酒微生物的繁殖与生长,酒厂也是抓住了这一点,在1988年建厂于此,培育出了2000多个发酵老窖池,为酿酒打下了最基本的基础。
后来为了适应市场环境,酒厂花了2年多的时间,研发出了这款南池翠N9,原料只有5种五谷和冰川水,经过传统固态工艺酿造而成,酿造好的酒水还要由调酒师加入15年老酒进行调味,使口感醇厚细腻,回味悠长,包装喜庆典雅,不管是送人还是请客聚餐,这酒都能轻松拿捏,还能省下一些零花钱,何乐而不为呢?
4、海鲜
不管是过年还是家里来客,家里应该都会做上几道海鲜菜来招待朋友吧?这个时候在北方城市还能见到各种各样的海鲜,而且这个时间段的海鲜价格还比较适中,要是等到了春节,会有一波涨价潮。像30块钱已经的大虾,可能会涨到50左右,几块钱一斤的花哈也会涨到十几块钱,所以此时买上一些,不仅能省点钱,等到过年也不用在去海鲜市场“疯抢”了。
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