前段时间网络上一大批人都在说现在做餐饮，产品不重要，口味不重要。我也是搞不懂，现在什么样的人敢说出这样的话，都想着哗众取宠吧。
最近都在流行那个拇指生煎包，前不久宿舍楼下就开了这么一家店，可能是看中这边城中村，年轻人多，所以会开到这边过来吧。主要是价格还不便宜，这边大部分的店铺客单价就18左右，这家店居然敢开23小份，26大份，不能说是贵，而是非常贵。
开业的时候去买过一次，确实是小，一口能吃三个左右。但说实话，味道确实不好吃，感觉还不如去吃肉包，料可能还多一些。那一次店员在煎的时候，还说漏了嘴，他们在讨论货订多了，供应商那边还不给退货。
感觉就是玩概念和吃的是智商税吧。前段时间还看到一个网红在说拇指生煎包有多好吃，还说现在很多年轻人都喜欢这种小而精的产品，基本都是吹嘘的成分比较多。关键是底下的评论还有人说哪里可以加盟。
现在真的是，只要你敢开店，然后找几个网红带一下货，吹嘘一下，估计都会有几个想来问你是否可以加盟的，都说今年市场行情不好，餐饮很难做。但依旧不缺这种有点小钱就像入场餐饮的小白吧。
果然没多久，这家店就换了，换成了炸鸡店，招牌换了块布，然后换了一些设备，桌椅啥的都没有换。果然是网红店，也就两个月时间就关门了，看这家新开的炸鸡店，风格整得很潮流，不过倒想是专业做外卖的风格，估计也是很快就会倒闭吧。
这种网红店大部分都是餐饮小白才会去做，大部分都是觉得餐饮只要能够吸引年轻人就可以，产品啥的拍照够漂亮就可以。不会太把重点放在产品上面，所以包括之前的脆皮五花肉，芝士麻花，芝士油条之类的，基本都是一阵风过后就全部倒闭了。
