文|琥珀消研社

作者|王婷

猫都不吃的肉，

人吃了真的会好吗？

关晓彤在自己的vlog里吃了一盒水饺，并且特别介绍里面放的是植物肉，接着讲了一大堆植物肉的好处。

好家伙，这一年你在微博勤勤恳恳、真真切切地分享自己的健身减肥餐，每顿都有真肉，你的蔬菜三明治还出圈了，里面放的还是肉松和烤肠。我信你吃植物肉个鬼。

这不就是植入广告吗？植入广告到处都有，好的粉丝都会说，让ta恰。如果你是某某明星的粉丝，看过ta的vlog之后你愿意吃植物肉吗？

明星顿顿吃植物肉了吗？是真肉吃了就会死吗？是没有其他素食肉了吗?是人造的东西能超越大自然的馈赠？那为什么要鼓励大家，吃这种令人疑惑的人造肉？叨“琥珀消研社”我是不愿意去吃植物肉的。还有哪个聪明的小伙子看不出这就是资本在强塞？

1、明星天天大鱼大肉，还要普通人吃植物肉。

明星作为资本代表，自己大鱼大肉，不仅要吃真肉还要吃高档肉。在最新一季生活类综艺节目《向往的生活》里，张艺兴第一期就带了五斤牛肉去蘑菇屋。这种牛肉叫做“雪花牛肉”，从节目中可以看出牛肉纹理清晰，进口超市一片就要500元，所以他这整块至少6000元。

张艺兴自己还是“为地球减负”的植物肉汉堡的代言人，让我们吃植物肉为地球减负，自己又不吃，赚了钱就去买高档肉。张艺兴平常还是很正能量，同为长沙人，“琥珀消研社”一度是他的粉。但是代言目前还有争议的植物肉，那你上节目就别带什么高档牛肉当礼物了呀，净给自己招黑。

我们老百姓刚刚掌握1爽/日=208万元这种知识点，现在顶流张艺兴和京圈格格都要教我们吃植物肉。就好像铺张浪费的地主在叫长工勤俭节约一样。这种情况下，你相信他们的代言吗？“琥珀消研社”反正是不愿意花钱买植物肉。

2、植物肉换汤不换药，就是割韭菜。

商家在宣传植物肉的时候就说它类似于豆制品，可是当我把它和国产传统素肉一比较就吓了一跳。要说植物肉，平江香干也是广义的植物肉，能做出肉的口感和味道，几块钱一大包。素烧鹅就是杭州有名素卤凉菜，是用豆腐皮做的。知味观的素烧鹅只要20块钱一份。但是一份227g的Beyond Meat植物肉需要220元。

中国地大物博，有的是东西吃，去吃个素肉豆干、素鸡、素烧鹅不香嘛？

而明星推广的这种植物肉太贵，根本不划算。难道不就是外国资本家换个包装来中国薅羊毛吗？但是如果你提价格，他们又要大谈概念了。植物肉和普通素肉不一样，什么植物肉会经过高温处理整理增加肌肉纤维的咀嚼感，添加椰子肉和可可脂模拟真肉的红白条纹，加甜菜汁模拟肉类血色。

吃植物肉的目的是什么？不就是为了骗自己，这是不会提高高胆固醇的肉。那关键的就是口感和成分。可是目前市面上的植物肉，如果不放脂肪烹饪就会很干，没有口感可言。绕这么一个大圈，也不可避免要摄入油脂。口感不如真肉、成分也就和豆制品素肉一样。

素斋在中国存在了千年，上海有名的老字号“功德林”就是一家素食餐厅。里面没有一丁丁肉，但是都做出了肉的模样和口感。如果真的非要吃植物肉不可，那我也更愿意吃厨房里做出来的，而不是实验室里不知道怎么整出来的东西。

3、资本家伪善面具背后只是一门生意。

明代李时珍的《本草纲目》就详细记载了豆浆制作的过程。那豆奶就是植物奶，和牛奶一样有营养，不饱和脂肪酸还比牛奶高。是不是把豆奶的味道做得和牛奶一样了，包装一下也能多卖几倍的价钱了？这赚钱也太容易太哇塞了吧！

这个时候资本家又要上价值了，美国植物肉品牌Impossible Foods的CEO说，向中国出售人造肉，是为了保护全球环境。中国人每吃一块肉，亚马逊雨林就冒了一股烟。

原来外国人是觉得中国人肉吃多了不环保，但是中国人均肉类消费量只是美国人的一半。而且中国人吃的是主要是猪肉、鸡肉，美国人吃的是牛肉。猪肉的碳排放只有牛肉的一半不到，只有羊肉的三分之一不到。

我吃它难道不是因为它好吃吗？怎么变成保护大自然了？为了减少碳排放，我以身试险开特斯拉还不够啊？非要吃这种又贵又不好吃的人造肉吗？

看这一套说辞不管用，又改口说，人造肉“比真肉更干净，没有病菌”，吃了身体健康。还比真肉干净？也没见谁把肉炒熟吃吃出毛病的呀。

这话听着很熟，我的耳边又回响起了996福报，对对对，因为我不优秀，所以996是在为了我们好，让我锻炼，让我成长，让我谢谢你全家。

历史不到300年的国家烹饪又不发达，还来教我们吃东西，人造肉这个概念对于中国人来说太硬了。这种健康呀、公益呀的伪善包装实在是太假了，一眼就可以看穿。

4、商业化进程加速，引起了大众的反感。

但无论争议多大，肯德基在上海、广州、深圳的三家门店，还是推出了绿色盒子的植培黄金鸡块。棒约翰也推出了“未来肉比萨”，星巴克在中国的大部分门店都开卖“植物肉”了。

外资品牌特别是快餐连锁大规模的推广，无疑会对大众消费习惯起到轰炸作用。植物肉的推广引起大众的反感是因为资本根本就不考虑大众的感受。我们还在怀疑它的可靠性，它就已经把没有长期数据支撑的东西，放上了菜单。

可见植物肉的商业化进程在不和大众商量的情况下加速了。快递公司根本不会和我们商量就建起了快递柜。而且我也根本不想看到肖战，但总是有股神秘力量送他参加各种活动，让他不停在我们眼前晃悠。这种被资本捆绑的无力感，又一次出现了，而这一次是在餐桌上。

中国人在吃豆浆油条的时候，商家拼命要我们吃肉。好不容易，每餐有肉了，又要给你推植物肉，资本永不眠，总会有新的消费概念出现。推广就是为了赚钱，那就做点实实在在的产品，不要总搞些虚无缥缈的概念，张口闭口就是保护地球。

我们对资本强塞麻了，真正让人反感到了脚指头，后背脊都发凉了的是，强塞还要用为你好的伪善包装。植物肉的好处，听起来太健康、太文明、太高尚。难道，我们真的要接受这种为父母的健康、为世界环保、为全人类的未来的道德绑架，把资本家喂得白白胖胖吗?

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