大白菜眼下已经进入团棵期，第一叶环的7～8片全部长出，正向第二叶环过渡，将要进入旺盛生长的莲座期及后来结球期。从此阶段开始管理的重点主要是促叶片生长和根系扩展，为后面的结球打下足够的叶片基础。从此阶段开始又需要使用哪些管理措施呢？

一、中耕培土

中耕是大白菜管理中的重要措施之一，从间苗开始要贯穿于叶片封行。不要认为植株团棵了，中耕就不需了。其实大白菜团棵后直至植株封行都需要通过中耕来完成培土和除草。这时中耕要深，根旁4厘米，行间8厘米，但要注意不能碰伤根系。在中耕时要注意用土培向白菜根部，增加根际活土层的厚度，保护根系健壮生长。至封行前还需中耕2～3次进行清除杂草和培土。

以上说明中耕具体措施，有些种植户为图省事而省略了这项措施，这是不对的。中耕的目的不仅是疏松土壤，还有控上促下，降低土壤湿度，防止发生病虫，提高肥料利用率的作用。小小锄头起到大作用，所以中耕不能省略。

二、蹲苗

蹲苗是控上促下的具体措施，其目的是培养大白菜有健壮而强大的根群，地上叶片壮而不旺且墩实的植株。蹲苗时间在莲座中期，一般在12～15片叶期间。蹲苗要看天、看苗、看地进行，雨天、旱天不开始蹲苗，薄地弱苗不需要蹲苗。地肥苗旺的早蹲苗，防旺长。蹲苗具体做法是，在开始蹲苗前，浇一次水，待土壤表皮发白后进行锄地、停水蹲苗。白菜蹲时间一般为10～15天，不宜过长。结束标准是叶片变厚，叶柄缩短，叶色变浓，晴天午后叶片稍萎蔫，太阳偏西后立即恢复。蹲苗期间如遇雨天，天晴后及时锄地松土继续蹲苗。

三、肥水调控

从大白菜团棵开始根量逐渐增多，扩大范围更广。叶片增加，叶面积不断加大，从对肥水的需要也日益增多。需及时追肥、浇水确保大白菜正常生长。

1、莲座期，浇水原则是“见干见湿”，即浇水后地表稍干再浇。主要是防浇水过多引发霜霉病和徒长。在蹲苗后进行追肥，每亩施复合肥20斤，施肥结合浇水。施肥要以埋施为主，不宜撒施。

2、结球期

此期是大白菜产品形成时期，根系发展到最大限度，叶球生长猛增，如果这阶段肥水不足，往往结球不实，影响产量和品质，因此需要大肥大水。在结球初期每亩施高钾复合肥25斤，或15斤尿素，20斤氯化钾，为了方便施肥， 也可以追施高钾水溶肥。这阶段浇水随气温降低而减少，一般3～5天浇水一次，以土壤湿润为标准，但也不能使土壤干旱，或者施大水，以免造成根裂或球裂。

四、病虫防治

大白菜团棵以后，也是病虫多发阶段。主要病害有病毒病、霜霉病、软腐病、干烧心病及黑斑病等。虫害主要有蚜虫、菜青虫、黄跳甲、地蛆等。要及时发现及时用药，采用农业的、生物的、物理的防治方法。并做到绿色防控，使菜品安全。具体防治措施见以前相关病虫的发文。