明天农历三月十三，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，平安健康人幸福

明天是三月十三日，民间传说是“神农诞”，神农诞也就是神农的生日，人们都听说过神农尝百草的故事，为了纪念神农为百姓的付出，各地都有不一样的讲究和习俗。农历三月十三还是昆明传统的米线节，也叫“豆糠节”。明天农历三月十三，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，平安健康人幸福！

一、吃三样

农历三月十三是神农诞，古有神农尝草药，今有峰儿厨房吃野菜，春天正是野菜生发大好时期，有些野菜既是鲜嫩食材，也是中药中常见的一味，也就是说具有食药两种功效。白蒿是野菜的一种，白蒿学名阴陈，也是先上市的野菜，白蒿是很好的蔬菜，也是非常有效的中药材，是很不错的一种药食两用的野菜。俗话说：三月茵陈，四月蒿，五月六月当柴烧，白蒿会随着季节的变化而变化，随着季节的推进，药用价值也会慢慢消失，所以农历三月是吃白蒿最好的季节，有养肝杀菌的好处，一定不要错过。可以做成蒸白蒿、肉馅包子、菜卷子、饺子等多种美食。白蒿晒干后和红枣一起煎水喝，可以去黄疸，对肝脏有好处，记得小时候，老妈到了春天，就会去挖一些白蒿来煮水给我们喝，放上红糖，味道微甜，还挺爱喝的。

1、白蒿烙饼

今天推荐一款白蒿烙饼，白蒿做成简简单单的鸡蛋饼，再沾上番茄酱味道杠杠的，快来试试吧。

材料：白蒿1小把，面粉2勺，鸡蛋1个，盐2克，花生油，番茄酱。

做法：1、白蒿摘洗干净，切成碎的小段。2、把白蒿放到碗里，加入两勺面粉，一个鸡蛋，盐，搅拌均匀。3、电饼铛里放入花生油预热2分钟，把白蒿面糊倒入，用铲子摊匀，两分钟后翻过来稍烙，一定不要时间过长导致饼太干。4、放到菜板上切块，摆盘，放上番茄酱，即可食用。

2、白蒿卷子

很多人会说，野菜不知道怎么做才好吃，其实野菜和蔬菜是一样的，不管是做馅，蒸，炒，凉拌等等都是很不错的吃法，今天和大家分享用白蒿做馅的面食，比包子饺子都好吃，是我家餐桌上的宠儿，喜欢就一起品尝春天的味道吧。

食材：面粉，白蒿，粉条，葱末，姜末，鸡蛋，盐少许，蚝油少许，花生油少许。

做法：1、把白蒿摘去杂叶，清洗干净，放到开水中汆烫后捞出放到冷水中，用手捏去多余的水分，放到案板上剁成馅。2、把粉条泡软剁碎，加入蚝油拌匀，鸡蛋放到花生油中炒成鸡蛋碎，然后把粉条中放入鸡蛋碎，葱末，姜末，盐，花生油拌匀，再把剁好的白蒿放入充分拌匀，馅料就做好了。3、把面粉加水和成面团，静置一会儿揉匀揉光，用擀面杖擀成薄薄的面皮，擀制的面皮越薄蒸出的菜卷越好吃，要想这菜卷好吃面皮不要太厚。4、把馅料均匀地铺在面皮上，用手均匀卷起来，从中间切开。5、把卷好的菜卷放到篦子上，大火蒸大约25分钟，熟透直接出锅，切块。6、装盘上桌，这样做，卷卷蒸蒸就上桌，比饺子简单比包子好吃，皮薄馅大超好吃。

3、蒸白蒿

白蒿的吃法很多，最经典、最简单的吃法就是蒸的方法，不但可以保留白蒿中的营养，还很简单两步就搞定，是这个季节我家餐桌上常吃的一种野菜。

材料：白蒿适量，面粉少许，玉米面少许，盐少许，大蒜、生抽、醋、盐

做法：1、白蒿选择鲜嫩的来买或者自己采挖，回家摘洗干净，把白蒿放到盆里，加入少许白面和玉米面，加少许盐调味。2、用手充分拌匀，使每一片叶子上都均匀沾满面粉和玉米粉，不需要放水，用叶片上沾的水就可以了，再额外加水会很黏。3、把拌好的白蒿放入笼屉中，锅里放水烧开，把笼屉放上，大火蒸大约10分钟，白蒿充分熟透，出锅即可。4、白蒿直接装盘上桌，挺拓不黏。配上蘸料就可以开吃了。5、蘸料是用大蒜砸成蒜泥，加入生抽，醋，香油搅拌而成。当然蘸料也可以根据自己的喜好随便调一个喜欢的料汁蘸食，味道超级棒。

二、做一事：祭拜神农帝农历三月十三日是“神农诞”，按照老传统，不要忘记祭拜神农氏，祈盼在新的一年里农业大丰收，身体更健康！

三、忌一事：忌乱吃野菜

农历三月十三是神农诞，虽然古有神农辨药尝百草的故事，是著名的中国古代神话传说，但是现实中有些野草确实是有毒的，如果不认识随便乱吃，会造成食物中毒，一定要选择认识的，经过多年证实可食用的野菜，有些人也不适合多吃野菜，避免影响身体健康。

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