天天消费讯，胖东来被多位商业大佬奉为中国线下零售的“神”，此前，永辉超市、步步高超市、中百集团旗下多家门店曾被胖东来“爆改”。但就是这样一个无所不能的“神”，也有后院起火的时候。一女子发视频称，自己9月8日在胖东来买的月饼出现发霉问题，吃了导致拉肚子，胖东来却不负责。

月饼发霉？胖东来不认

近日，一女子在社交平台发布视频称，自己9月8日在胖东来买的百威五仁月饼出现发霉问题，吃了导致拉肚子，索赔2000元。

9月13日，胖东来禹州店官方账号在评论区回复称，未发现有质量问题，不能满足该顾客2000元的赔偿诉求。

胖东来表示：9月10日收到您的反馈后，部门主管立即安排人员带您到医院就医，并对您提供的商品进行查看落实，未发现商品有发霉现象，同时对卖场同批次商品进行试吃抽查，均未发现商品有质量问题。由于商品不存在质量问题，不能满足您两千元的赔偿诉求，基于给您带来不好的体验，我们为您承担医药费并为您准备礼品一份表达歉意，未能达到您的诉求，我们也会全力配合您通过法律途径维护您的合法权益。

9月14日，胖东来发布《关于胖东来禹州店“顾客反馈百威月饼发霉”的情况说明》。说明中表示，接到反馈后，门店立即安排人员陪同顾客就医，并对顾客提供的剩余半块月饼闻气味、查看色泽以及品尝同时对卖场同批次商品打开查看色泽、品尝口感，对比后：初步判断商品不存在发霉现象，为了对商品内在品质进行进一步核实，我们再次查看了厂家出具的第三方检测报告以及同批次出厂检测报告，结果均为合格！为了确保商品品质，胖东来将同批次商品向第三方检测机构进行送检。

9月25日晚，许昌胖东来超市有限公司发布关于胖东来禹州店“顾客反馈百威月饼发霉”的情况说明（二）。情况说明称，胖东来将同批次产品分别向不同两家第三方检测机构进行送检，综合两次的检测结果可以认定胖东来禹州店销售的百威五仁月饼为合格产品。

曾多次重金奖励投诉者

天天消费注意到，此前，胖东来曾多次重金奖励投诉者。

今年6月25日，有网友在抖音发布视频称，新乡胖东来商场里的擀面皮商户在外加工场所卫生环境差。

6月27日凌晨，“胖东来商贸集团”微信公众号发布了长达6页的《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》。

报告称，对于帮助发现重大食品安全隐患的顾客，给予该顾客10万元现金奖励；对所有于2024年6月9日至2024年6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿，补偿款合计883.30万元；并对胖东来相关工作人员予以辞退、免职、取消年终福利；要求新乡胖东来擀面皮商户即日起停止营业，并解除合同终止合作，限期撤柜。

今年8月，胖东来因售卖隔夜三文鱼再次引起热议。

8月24日，胖东来发布关于售卖隔夜进口三文鱼刺身的退赔公告。公告指出，8月19日，新乡胖东来超市生活广场店接到顾客反馈，称超市门店寿司柜台售卖的日清盒装进口三文鱼刺身存在隔夜返包销售现象。

对于反馈该问题的客户给予10万元现金奖励，对在8月15日、8月17日、8月19日购买进口三文鱼刺身商品的顾客办理退款，并给予1000元赔偿。根据监控核查，此3天共有10盒隔夜返包商品，由于无法追溯另外9盒购买的顾客，因此胖东来对此期间销售的共计74盒全部办理。而以上奖励与赔偿，胖东来预计支出超17.4万元。

胖东来公司强调，商品品质是企业的生命线。公司将在思想意识和管理标准上坚守经营初心和信念，从源头把好每一道关卡，确保为顾客提供安全、放心、品质的商品。

胖东来不再调改？

此前，永辉超市、步步高超市、中百集团旗下多家门店曾被胖东来“爆改”。在激烈竞争时期的商业史上，很难见到同行之间如此的敞开自己，成就别人。

因为接受胖东来的调改，原来濒临倒闭的商超立即“脱胎换骨”，流量和收入大幅攀升。因为学习胖东来模式，普调薪酬福利，打工人会主动抢活干；因为上架胖东来的产品，陈列货物被哄抢一空。

从2024年4月开始，胖东来对步步高在湖南的多家超市进行了调改。步步高先后4次公布了调改的首店梅溪湖店的成绩，4月11日到6月8日，近两个月时间里，步步高梅溪湖店的节假日的日销增长了10倍有余，人流量增长了650%。

6月19日，经过19天的闭店调改，胖东来调改后的永辉首店郑州信万广场店正式开业。当天门店首日销售额188万元，是调改之前日均销售额的13.9倍，客流达上万人。

胖东来对永辉的调改甚至影响到其背后的股权交易。9月23日晚，永辉超市、名创优品分别公告，名创优品控制的骏才国际拟以62.7亿元收购永辉超市29.4%股权，其中包括牛奶有限公司持有的21.1%，及北京京东世纪贸易有限公司持有的8.3%的永辉超市股份。收购完成后，骏才国际将成为永辉超市第一大股东。

在名创优品创始人叶国富看来，之所以看好永辉超市，很大程度是看中了带有胖东来“影子”的永辉超市，以及胖东来不具有、而永辉超市十分擅长的全国渠道能力。

然而，9月26日，“胖东来不再调改”登上热搜。

此前，在一则网传视频中，胖东来创始人于东来表示：“最低10月底，要快的话到9月底，我们就收兵，再调改企业，一个也不调。”经核实，该视频出自公众号“胖东来商贸集团”于今年6月发布的2024年联商总裁班第二期的相关内容。

9月25日，有媒体拨打许昌胖东来官方电话，接线的工作人员对此事予以肯定回答，称今年的调改到9月底10月初就结束了，今年就不再调改了，因为公司还有自己的门店，抽调人手去帮忙调改也要保证这些人员的正常休息，后期会安排他们休假。至于明年及以后是否还会安排对其他企业的调改帮扶，目前不太确定。

针对此事，于东来26日凌晨回应称，关于帮扶企业行动、帮扶联商学员企业和永辉步步高还将持续两年左右时间、这些企业基本能自己进行调整。为了胖东来员工正常的工作和生活、胖东来只是不再派团队到新的企业进行帮扶。

用于东来的一句话，“最好的营销是真诚，最好的服务是商品”。调改不是万能神药，一时调改只是短暂将自己从生死线上抢救回来，企业还是需要找到适合自己的长久经营之道。