大年初一是春节的重要开头，大家都盼着在这一天开启新的一年，图个好彩头。老祖宗传下来的“三吃四不做”习俗既有着新年的美好寓意，也是咱中华文化的一部分。
过年的时候照着这些习俗做，能让节日氛围更浓，也能在满满的仪式感里，迎来充满希望的新一年。
大年初一，三吃习俗
1、吃年糕
大年初一，餐桌上常常能看到年糕。年糕的样子有很多，有的是长条状，寓意生活能像这年糕一样，顺顺利利，一直延续下去；还有方形的，代表生活安稳，什么都不缺。而且年糕”和“年年高”读音差不多，大家就借着这个谐音，希望在新的一年里，不管是工作还是学习，都能越来越好不断进步。
2、吃鱼
“鱼”和“余”读音差不多，所以鱼一直有着“年年有余”的美好寓意，大家都觉得新的一年吃鱼，能让日子过得富足，钱财也用不完，这习俗可有年头了，它代表着人们对美好生活的向往。
早在汉代，画师们在门上画的扣环，大多是鱼的模样，据说能镇住邪气。到了唐代，不管是屋门、柜门还是箱门，都时兴装鱼形的拉手，同样是为了辟邪。慢慢地这些和鱼有关的传统，就影响了后来的习俗，于是大年初一和除夕年夜饭里，就多了吃鱼这一项。
3、吃鸡
过年吃饭要是没鸡，那可就不像过年了，俗话说“无鸡不成席”嘛。在春节吃的东西里，鸡的地位特别重要。为啥鸡这么重要呢？因为“鸡”和“吉”读音一样，大家都觉得新年第一天吃鸡能带来好运，新的一年就能顺顺利利、大吉大利。这可是大家对新年最美好的祝福。
大年初一，一家人热热闹闹地围坐在一起，吃着香喷喷的鸡肉，享受着一家人团聚的快乐。因为有了鸡，这浓浓的年味里又多了好多吉祥喜庆的感觉。新的一年，就从这顿有鸡的团圆饭开开心心地开始啦！
大年初一，四不做禁忌
1、不催人起床
正月初一这天很特别，有个习俗是不能催人起床，这里面可有不少讲究呢。以前的人觉得，新年第一天是阳气刚开始生发、万物慢慢复苏的时候，人也得顺着自然，舒舒服服、自由自在地迎接新的一天。要是这时候催别人起床，既不符合自然规律，还可能让被催的人心里不痛快，说不定一整年都没好运气。
还有啊，“催”这个字在咱汉语里有两层意思，一个是催促、提醒；另一个是责备、批评。正月初一催人起床，就好像一整年都会被人不停地催着数落着感觉每天都过不好。而且不催别人起床，也是尊重别人的隐私和自由，让大家都能开开心心地过新年第一天。
2、不扫地
老祖宗传下来的说法，都讲尘土代表着财气。要是新年第一天就扫地，就好像把家里的好运气和钱财都扫地出门了，大家都觉得这么做会散财。
所以呢一般在除夕之前，人们就会把家里彻底打扫一遍，旮旮旯旯都不放过，把家里收拾得干干净净，好迎接新年。到了正月初一这天，大家都不会去动扫帚，就让家里啥样就啥样，心里盼着这样一整年都财运旺，不缺吃穿。
但有时候也会遇到意外情况，比如不小心把东西弄洒了，满地都是，这就得打扫。真碰到这种事，扫地也是有讲究的，得从门口往屋里扫，可千万别往外扫。为啥呢？因为这样就好像把财气都扫进家里来了，而不是把财气扫没了。
3、不摔碎物品
大年初一，要是不小心摔碎了东西，大家都觉得这是不吉利的。因为新年第一天是最喜庆、最吉利的日子，这时候打破东西，好像预示着新的一年干啥都不顺利，容易碰上倒霉事儿，到处磕磕绊绊的。
但要是真不小心摔碎了东西，也有办法补救。一般大家都会赶紧说句“碎碎平安”，这样既能让紧张的气氛缓和一些，也能让自己和家里人心里好受点。
为了不摔碎东西，大年初一这天，大家做事都特别小心。摆放碗筷这些餐具的时候，都是轻轻拿轻轻放。像花瓶玻璃杯这些容易碎的东西，也都放在不容易碰到的地方，就怕一不小心掉地上摔碎了，影响新年的好运气。
4、不洗澡洗头洗衣服
老祖宗留下的规矩里，正月初一不能洗澡、洗头也不能洗衣服。为啥有这些讲究呢？以前的人觉得，新年第一天做这些事，会把一整年的好运气都破坏掉。脑袋对人来说很重要，它能看出一个人的精神状态，也跟运势有关。要是正月初一洗头，就好像把新年的好运气都给洗掉了，说不定一整年都没好运势。
衣服上可能沾着脏东西和不好的运气，正月初一洗衣服，就像是把这些坏东西带到新的一年里，财运可能都会受影响。
还有一种说法，水神的生日就在初一初二，这两天洗澡、洗头洗衣服那就是对水神不尊重。虽然这些说法现在看有点迷信，但是也能看出来，古人特别看重新年的运势，他们就想着避开这些事，新年能有个好开头，把好运都留住。
