最近南方的金桔也开始陆陆续续上市了，要说冬天适合吃什么水果，金桔一定榜上有名。金桔泡水喝能润肺止咳，平时放糖捣碎了当蜜饯吃也不错，味道好还养生，冬季可真不能错过。
吃过的人都知道，金桔又脆又甜，多汁爽口。冬天来一口金桔，咳嗽喉咙痛都能得到缓解，简直是冬天的“克星”，并且金桔的做法有很多，适合广大家庭常备。
【第一】金桔的家常做法，夏季也可常吃01.冰糖金桔梨水的做法
做法步骤：
第一步，买回来的金桔用清水泡十分钟，清洗去表面泡沫，去掉泥沙和农药。
第二步，清洗干净的金桔对半切开，去掉水分，再放入一个干燥无水的碗中，加入2勺冰糖和适量的柠檬汁，搅拌均匀，再加入500毫升的开水，搅拌溶解冰糖， 盖上盖子，浸泡十分钟即可，喝之前可加入薄荷叶，菊花和枸杞装饰下，口感和颜值双在线，谁不爱？
03.喝金桔梨水有什么好处？
1.金桔的营养价值高，在冬季咳嗽时多吃金桔能改善症状。
冬天咳嗽严重的人一定要多吃金桔，金桔的营养价值高，尤其是维生素c，民间流传的“吃金桔一口就能吃下一斤维生素c”，既能改善冬季的小咳症状，又能养胃健脾，冬季喝上一杯金桔梨水，简直不要太舒服！
2.大人小孩都喜欢，放心给孩子吃
金桔的味道香甜可口，不仅大人喜欢，小朋友吃起来也很香，在冬季咳嗽时，给孩子做杯金桔梨水，既营养美味又舒缓喉咙不适，绝对不比药水好吃！
【第二】自己在家做金桔膏，营养又美味
做法步骤：
第一步：金桔泡水，去掉农药和杂质
冬天买回来的金桔一定要用清水浸泡十分钟，浸泡后会发现金桔表面有泡沫， 这些泡沫就是金桔表面的农药和杂质，大家别为了贪小便宜省钱而不洗哦，不洗金桔会对身体产生刺激，长期食用会伤害肝脏。
第二步：切金桔，取出金桔果肉
将金桔切成两半，然后用小勺挖出金桔果肉，注意不要挖破金桔外皮哦，金桔的果肉会比外皮更湿润，外皮会比果肉更干，果肉被挖出后会发现金桔果肉中有果仁，但不建议吃掉果肉里的果仁。
第三步：煮金桔果肉，制成金桔膏
将挖出的金桔果肉放入不粘锅中，再加入适量的水没过金桔果肉即可，开小火煮1小时，中途记得搅拌两三次，防止粘锅，煮出来的金桔果肉会变成猩红色，水分也会被煮掉，煮好的金桔果肉变得十分浓稠。
第四步：加入适量冰糖，静待冰糖融化
在金桔果肉中加入适量的冰糖，搅拌均匀后放一边静置，冰糖融化后就可以喝了，金桔膏酸甜可口，冲水喝堪比饮料，更健康，比冰糖雪梨还好喝。
小贴士：金桔膏的其他做法
除了冲水喝，金桔膏也可以用来腌制蜜饯，做金桔蜜，味道也不错，金桔膏喜欢放冰箱冷藏保存，放一周还是很好吃的，比外面卖的金桔蜜便宜好几倍！
【第三】冬季的水果都可以这样做，营养美味两不误做法一、橙子可以做橙子蜜
橙子蜜的做法跟金桔蜜是一模一样的，橙子剁碎，放冰糖，冰糖融化后就可以喝了，喝橙子蜜时加入一些牛奶，味道更好哦。
做法二、苹果，香蕉和草莓可以做奶昔
苹果，香蕉和草莓是家庭常备的水果，水果加奶昔机打碎，就是营养丰富的奶昔，草莓和香蕉奶昔是比较受欢迎的两款，草莓香蕉加牛奶，营养好喝，苹果香蕉加牛奶，既营养又抗氧化，皮肤好不成问题！
金桔虽然不常见，但是它对人体的功效是很多人想不到的，金桔的养生效果受到了越来越多人的关注。冬季寒冷干燥，金桔的养生效果尤为突出，来一杯金桔梨水，抵御寒冷，咳嗽不适一扫而光，喜欢的话记得为家中常备哦。
本文的金桔做法简单易上手，适合新手学做菜的人，制作的金桔膏，金桔蜜好吃不腻，营养丰富，比药水还健康，来试试吧！
