红薯，这个我们生活中再熟悉不过的美食，除了好吃，选得好还能让你体验到更丰富的口感！你知道？尖形红薯的口感居然比圆形的更佳，真是让人意想不到！那么，除了这些你知道的小技巧，选择红薯时还有哪些隐藏的秘诀？快来一起看看！
选择新鲜红薯众所周知，红薯是东方大国一种非常常见的作物了，不管是蒸的、煮的、炸的还是烤的，都是人们都喜欢吃的美食，很多人都知道我们选择新鲜红薯的时候，应该要选择表皮完整没有破损的，手感比较硬的，但是你知道吗，其实尖形红薯的口感要比圆形的更佳哦，那么除了这些，我们还有哪些选择红薯的小技巧呢？
除了大家都知道的一些选择红薯的小技巧，像是表皮完整没有破损，手感比较硬的，红薯有些人是喜欢吃白心的，有些人是喜欢吃红心的，还有些人喜欢吃黄心的，不同颜色心的红薯口感也会有一些不同，那么白心红薯又有什么特别之处呢？
蒸红薯技巧很多人都知道红薯是一种营养价值很高的作物，其多种多样的吃法，也让红薯可以融入到我们日常饮食中，但是有些人不知道的是，蒸红薯也是一种常见的吃法，那么蒸红薯又有什么特别之处呢？
我们要知道，其实蒸红薯的时候，是不需要削皮的，只需要将红薯两头切掉，放入蒸锅中蒸20分钟左右，这样就可以保持红薯原有的软绵香甜了。
很多人都知道，削皮会削去很多的营养成分，所以说在蒸的时候，不如直接将红薯放入蒸锅中，直接蒸熟来得更为直接简单，而且也不会破坏掉红薯表面原有的味道。
黄心红薯
大家都知道我们的常见红心红薯，但是其实除了红心红薯以外，还有一种黄心红薯，那么这两种红薯之间又有什么区别呢？
其实主要区别还是在于口感上，红心红薯因为含糖量比较高，所以口感上会偏甜，而黄心红薯口感上就要介于二者之间，不会像红心那样甜腻。
并且黄心红薯和红心红薯之间还有一个很大的区别，那就是营养成分上的不同，因为红心红薯含糖量高，所以它所含有的胡萝卜素相对来说就比较少，而黄心红薯中胡萝卜素含量就比较高。
所以说黄心红薯虽然口感上没有那么甜，但是营养价值却要比红心高很多，这也是为什么很多人都开始选择黄心红薯作为零食和食材了。
多样吃法其实除了上述提到的一些小技巧以外，其实对于吃法来说也有很多，比如说我们常见的像是烤地瓜，先用锡纸包好，放入烤箱中烤上40分钟就可以了。
还有一些比较常见的吃法就是将其直接放入锅中煮熟，再撒上一点儿盐，就可以成为一道香甜可口的美味小吃了。
像是一些比较懒的人，还会直接将其放入微波炉中加热几分钟，也能达到相似的效果，再简单不过了。
再比如说一些人还会将红薯切片，裹上一层面糊，下锅油炸，也是一种非常好吃的小吃做法，其外脆内软，口感层次丰富。
并且还可以像甜品一样再上面撒上一层糖粉，还可以和冰淇淋一起食用。
储存方式储存方式对于食物来说也是很重要的一环，一些不当的储存方式，会影响到食物的新鲜度以及口感，那么储存甘薯的时候，又有什么特别之处呢？
要选择干燥阴凉的地方，这样可以避免甘薯因为潮湿而出现发芽和腐烂的问题，甚至还会出现甘薯中毒现象，所以储存时一定要注意避免潮湿。
还要避免阳光直射，这样可以避免甘薯表皮出现变色和干枯的问题，如果出现变色情况，很有可能就是甘薯变质了。
另外还要注意甘薯和其他蔬菜保持距离，因为甘薯会释放乙烯气体，会加速其他蔬菜水果的腐烂，所以最好将甘薯单独储存。
另外我们知道甘薯中含有一种名为“甘薯醇”的成分，而这种成分会让我们吃凉的甘薯后产生腹泻，所以如果想吃凉的甘薯，最好是先蒸熟再吃。
而我们常见的红心、白心、黄心三种甘薯，其实也各有特色，其中白心甘薯因为淀粉特性，在加工食品行业中受到青睐，而黄心甘薯因为胡萝卜素含量丰富，对眼睛有益。
结语红薯不仅口感丰富，营养价值也超高，真的是我们日常饮食中的“宝藏”食材！不同颜色的红薯各有特色，大家可以根据自己的口味和需求来选择哦。你最喜欢哪种红薯？在评论区和大家分享一下，别忘了点个赞哦！
